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文
摘
要
中国葡萄酒市场格局正在重构
在中国葡萄酒产量下滑至近年来最低值之际，中国葡萄酒市场的情绪也遭遇冰点，一片哀鸿之际，宁夏贺兰山东麓产区却呈现出截然不同的状态。近日，酒业家于宁夏产区走访了多家酒庄，绝大多数酒庄主对产区发展和市场回暖表示乐观。
事实上，在行业低迷运行的时候，宁夏产区今年整体保持逆势增长，堪称行业之光。在接下来的日子里，宁夏产区如何发挥自身优势进而带动中国葡萄酒走出阴霾？
||宁夏产区逆势增长，中国葡萄酒市场格局正在重构
过去一年，无论国产葡萄酒还是进口葡萄酒，数据上仍然呈现下滑趋势，尽管业内专家预计下滑幅度会继续收窄，谷底低迷运行仍然会持续一段时间。而这正是重构市场格局的重要时期。
在这个过程中，宁夏产区整体表现出逆势增长的趋势。公开数据显示，截至2021年年底，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区产量超过1.3亿瓶，综合产值突破300亿元，销售额同比增长15%，销量同比增长8%，实现了连续三年的正增长。
宁夏产区如何实现逆势增长？立足于贺兰山东麓独特的风土而不断提升的品质被视为最为重要的因素。
▲凯洛酒庄位于贺兰山东麓葡萄园
行业人士表示，在行业下行期，宁夏贺兰山东麓产区几乎以一己之力撑起了中国葡萄酒的希望和信心。正因为宁夏产区的逆势上扬，中国葡萄酒的市场格局也许正在被重构。
和君咨询高级合伙人、酒水事业部总经理李振江在2022（第二届）广州中酒展上对2022年中国酒业趋势作出10大预判，其中对葡萄酒行业做出如下判断：“2022年葡萄酒行业的变化不在于总量的变化，而在于品牌结构性变化。预计在2-3年之内，葡萄酒市场会完成国产品牌的替代过程，从现在70%进口酒、30%国产酒的格局演变为70%国产酒、30%进口酒的格局。”
显然，在结构转变的过程中，宁夏产区具有显著的先发优势，有望实现跨越式的发展。而其中一款极具代表性的产品也备受关注——凯洛酒庄赤霞珠干红。
||回到梦开始的地方，如今凯洛酒庄赤霞珠干红第四代产品惊艳面市
2006年5月，福州贺兰山思域酒业销售有限公司成立，这是凯洛酒庄投资公司的前身。也许很多人并不知道，在进口葡萄酒领域叱咤风云的凯洛酒庄投资公司，梦开始的地方竟然是贺兰山。
在此后的十几年，凯洛酒庄投资公司成为卡思黛乐旗下老教凰品牌中国总代理，并成为汉凯菲斯奈特、智利vspt等全球酒业巨头在中国的重要合作伙伴，先后获得过中国进口葡萄酒市场“十大杰出运营商”、“2015年中国葡萄酒市场年度企业”等荣誉。
纵使在进口葡萄酒领域如鱼得水，凯洛不忘初心，多年后再度发力国产葡萄酒，回到梦开始的地方——贺兰山，在2015年推出了凯洛酒庄品牌葡萄酒第一代产品。
如今的凯洛不可同日而语，拥有更为完备供应链体系、品牌运营模式以及全国化的渠道资源。因此在运营凯洛酒庄赤霞珠干红的时候更加得心应手。
酒业家获悉，凯洛酒庄赤霞珠干红第四代产品已于近日正式面市，凯洛对产品的视觉设计、文化内涵以及酒体品质均进行了全面升级。
多年运营知名进口葡萄酒品牌的经验告诉凯洛，一款产品的升级首先要从酒标入手，在颜值经济兴起的当下，酒标是一款葡萄酒产品的门面，担负着吸引消费者关注先锋的角色。据悉，第四代凯洛酒庄赤霞珠干红的酒标上半部分特邀名家创作以贺兰山岩画为主题的油画；酒标的下半部分则以波动的纹路描绘出了贺兰山山脉绵延的美。
贺兰山岩画是中国远古游牧民族留下的艺术臻品，距今已有5000至1万年的历史，是贺兰山历史与艺术的瑰宝。凯洛酒庄赤霞珠干红正是将岩画与葡萄酒这两种宁夏贺兰山具有代表性的艺术融合，将贺兰山东麓的风土、艺术、文化以这种方式展现，也表达了凯洛对这片土地的深情与敬意。
酒标画面动静结合，为消费者展现了贺兰山之美以及产区之美，为消费者创造了对酒款更大的想象力，从而进一步引发消费者品尝的欲望。
中国酒业协会发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见》指出，要以满足消费者对美好生活需求为己任，重视产品差异化创新，实现产品品种多样化和差异化，高档中档葡萄酒和佐餐酒同步发展，布局合理产品结构；继续加强葡萄酒文化建设，建立发展具有中国特色的葡萄酒文化。
所谓越是民族的就越是世界的，中国葡萄酒只要在品质、品牌、文化等各方面做出具有中国特色的东西，才能更加被世界葡萄酒行业所认可。
这一次，凯洛酒庄将葡萄酒与极具民族性和艺术性的岩画相结合，显然是符合这一趋势的，二者结合有望一定程度上引领国产葡萄酒的文化创新和审美升级。
除此之外，在外包装方面，凯洛酒庄赤霞珠干红第四代成品也专门配置了独家设计横躺的六支装外箱，采用统一的色调，同样以油画作品为设计主题，整体艺术感十足，个性鲜明、十分抢眼。
||品牌化运营，凯洛酒庄启动全国化布局
2021年7月10日，宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区正式挂牌成立。“综试区”由农业农村部、工业和信息化部、宁夏 *** 自治区 *** 共同建设，规划面积502.2平方公里，力争到2025年，实现综合产值1000亿元。
随着“综试区”的成立以及中央层面的高度重视，多年来掣肘宁夏产区发展的一系列问题有望得到解决，其中最显著的一个便是宁夏酒庄的销售能力和市场建设能力普遍偏弱。
▲凯洛酒庄位于贺兰山东麓葡萄园
前些年，“宁夏不缺好酒，缺的是会卖酒的人”几乎成为了行业共识。而“如何卖酒”正是凯洛所擅长的。随着凯洛酒庄赤霞珠干红的面市，凯洛酒庄投资公司打造了“中国优质产区+全渠道营销”双轮驱动的模式，为缺乏品牌力的中国葡萄酒提供了一个新路径。
这些年，国产葡萄酒在与进口葡萄酒的竞争中屡屡处于下风，一个关键因素在于自身品牌力不强，品牌价值不高。
而品牌运营正是凯洛酒庄投资公司的强项，此前在凯洛的运营下，“老教凰”成为中国进口葡萄酒市场为数不多的知名品牌和大单品。可以预见的是，凯洛酒庄投资公司将把进口葡萄酒领域积累的经验无缝衔接到凯洛酒庄赤霞珠干红上来。
酒业家获悉，在打造凯洛酒庄赤霞珠干红品牌时，凯洛酒庄投资公司可谓大手笔。2021年年底，凯洛即推动凯洛酒庄赤霞珠干红登陆CCTV央视二套进行品牌传播，全天候在多个黄金时段进行产品广告展播。
而随着第四代凯洛酒庄赤霞珠干红的上市，相关配套动作和战略也将随之升级，包括但不限于推进全国终端市场的高端陈列布局，凯洛酒庄赤霞珠干红葡萄酒为终端销售的门店免费提供定制版高档红酒恒温酒柜，用于产品的区别性陈列；加大渠道推广力度，予以凯洛酒庄产品终端销售门店店招及灯箱等宣传物料的免费支持，从设计到制作一步全程支持与协助；开启全国产品品鉴会支持，由公司或当地合作伙伴举办，公司予以餐费和酒水全套支持。
可以预见的是，在凯洛酒庄投资公司的运营下，凯洛酒庄赤霞珠干红在不久将来有望成为宁夏产区乃至中国葡萄酒的标杆性产品和品牌之一。
转载自：葡萄酒商业观察
