小伙伴关心的问题:21年春节消费(2021年春节期间消费),本文通过数据整理汇集了21年春节消费(2021年春节期间消费)相关信息,下面一起看看。

21年春节消费(2021年春节期间消费)

记者 杨璐

山东省畜牧兽医局发布最新监测数据显示,春节过后,畜产品消费需求减弱,2023年第4周(1月23日-1月29日),鸡肉价格弱势走低,牛羊肉周平均价格也呈现小幅回落态势。

春节后鸡肉需求偏弱,鸡肉价格回落

第4周(1月23日-1月29日),本周鸡肉价格弱势走低,商品代肉雏鸡大幅向上。第4周,鸡肉市场销售均价为19.23元/公斤,同比升高5.37%,环比回落0.41%。

山东省畜牧总站专家分析,前期种蛋上孵量低位叠加补栏情绪修复,本周肉雏鸡价格继续大幅回升。第4周,全省肉雏鸡均价为2.93元/羽,同比升高79.75%,环比升高12.26%,其中莒县出现最高价,为4.00元/羽;最低区域价格在平原县,为0.90元/羽。

据嘉祥县反映,目前疫情影响减弱,新年后开工率好于上年,养殖户看好节后行情,补栏积极性高,雏鸡需求量增大,价格上涨。

春节后鸡肉需求偏弱,鸡肉价格回落。据监测,山东省本周鸡肉市场交易量同比降低9.56%,环比降低8.32%。据临沂市兰山区反映,春节期间经销商多数停收,加之节前消费者囤货较多,鸡肉交易量回落。

“后市来看,短期鸡肉价格震荡。受春节备货结束影响,下周鸡肉价格有望弱势震荡,但跌幅有限。长期看,鸡肉价格仍具上行动力。”专家说。

从供给层面看,供给能力持续收缩,前期行情低迷致在产父母代存栏持续下滑,叠加国外禽流感对肉鸡行情催化作用增加,以及种鸡生产性能下降,大幅换羽能力受限,毛鸡供给减量趋势不改,有望对鸡肉价格形成支撑。

据白羽肉鸡协会公布的2022年12月数据显示:2022年全国祖代更新量96.34万套,同比下降24.5%,处于供需紧平衡;其中,国内自繁比重首次超过一半,国内自繁祖代占比约65%、美国占29%、新西兰占6%;2022年,父母代雏鸡累计销量6,502.17万套,同比增加2.14%。受欧美暴发高致病性禽流感影响,我国父母代鸡苗价格已提前大幅上涨,我们将持续关注强制换羽和海外引种情况。

从消费层面看,三年疫情反复让出行、旅游、酒店、餐饮等服务业遭受较大冲击,而如今疫情防控形势已经明朗,服务业的刚性需求仍然存在,前期被压制的需求有望集中释放,这将利好肉制品类预制菜的销售,带动鸡肉价格上涨。

据监测,非瘟期间,白羽肉鸡对猪肉的替代需求大幅提升。非瘟后虽有部分回补,但消费渠道已成形,随着消费群体年轻化、外卖餐饮打开市场、对健康高蛋白需求增加等因素下,白羽肉鸡需求保持稳定增长。同时,受饲料成本高涨影响,白羽肉鸡料肉比低,蛋白转化率高,占据核心成本优势,养殖经济效益突出,或进一步挤压其他蛋白消费份额。

牛羊肉价格弱势向下

第4周,山东省牛羊肉周平均价格呈现小幅回落态势。

春节过后,牛羊肉消费需求减弱,据监测全省牛肉市场交易量同比减少13.53%,环比回落11.13%;羊肉市场交易量同比升高0.58%,环比降低10.81%。

第4周,全省牛肉均价为81.55元/公斤,同比降低2.37%,环比降低0.65%;羊肉价格为86.18元/公斤,同比降低5.14%,环比回落0.25%。

从活牛活羊市场来看,活牛弱势回落,活羊小幅走低。第4周,活牛均价为33.94元/公斤,同比回落2.25%,环比降低0.29%;活羊当前最低价为25.00元/公斤,最高达到42.00元/公斤,全省平均为32.74元/公斤,同比降低6.91%,环比降低0.18%。

专家预计后市受牛羊产能收缩的影响,牛羊肉市场将维持偏紧的态势,价格高位震荡,但受高价位抑制,价格不会出现大幅涨落,短期内高位小幅调整。

此外,生乳价格承压弱势回落。第4周全省生乳均价为4.04元/公斤,同比降低7.55%,环比回落0.25%。在监测的26个县中,剔除3个无效数据,有10个县的价格大于或等于全省平均价格,有13个县的生乳价格低于全省平均价格。其中最高价格在蓬莱市,为4.60元/公斤;最低价格出现在招远市为3.60元/公斤,最高价与最低价差值为1.00元/公斤,差价与上周相比扩大。后市来看,生乳制品消费潜力犹存,市场对于2023年消费回暖预期较高。预计到2023年2月中旬,乳制品消费需求呈季节性增加,乳品加工企业加工销售量将有所恢复,预计生鲜乳收购价格逐步企稳回升。

更多21年春节消费(2021年春节期间消费)相关信息请关注本站,本文仅仅做为展示!