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垃圾食品真可怕(垃圾食品 知乎)

现在生活条件好了,人们越来越关注食品安全的问题,吃到嘴里的东西,人们总是比较放在心上的。

说起“垃圾食品”,大家都是又恨又爱。一方面,感觉“垃圾食品”总是和高油高脂高胆固醇联系在一起,连这四个字都像是掉了二两肥肉在后面,看得心头一紧。

但是自古“美食与健康难两全”,很多好吃的零食不健康,今天就让我们一起来看看,到底哪些是真的垃圾食品,哪些不垃圾的食品却被扣上了垃圾食品的帽子呢?

01

方便面不是真“垃圾”

方便面背上“垃圾食品”的锅已经好多年了,到现在为止,还是有好多人都觉得这个东西的发明就是残害人的健康的!

在大家的认知当中,因为面饼是油炸的,很容易让人长胖,而且方便面的调料当中有太多的添加剂,也是不利于身体健康的。

还有人说吃一包方便面需要三个月才能够完全消耗掉,其实大家对于方便面的认知可能有一点误解,而且方便面也并不属于真正的垃圾食品,只不过是营养价值比较低而已。

偶尔吃一次方便面,其中含有的防腐剂等物质是非常少的,对于人体健康的影响也很小。

要想泡面吃的更健康一点,吃方便面的时候,可以给自己加“菜”(蔬菜or优质蛋白)!调料包不要全部放完了,放一半或者三分之二就够了!少喝汤或者不喝汤。

02

汉堡搭配得当,也可以健康吃

其实汉堡一直被当做垃圾食品,是有点冤枉的。

一个普通汉堡的能量在 300 千卡左右,吃一个并不会造成热量超标;而且它有面包(碳水化合物)、肉饼(蛋白质、脂肪)、蔬菜(维生素、矿物质、膳食纤维)、沙拉酱汁,原料种类也算完整,怎么还被列入「垃圾食品」的范畴呢?

问题主要出在搭配比例上:

蔬菜量太少(基本上只有 1~2 片生菜叶或西红柿),膳食纤维摄入不够;肉饼有可能是炸过,脂肪较多;添加的酱汁脂肪、钠含量过高;吃汉堡大家总习惯搭配可乐、薯条、炸鸡翅等高热量食品。

这样吃汉堡,不仅让这一顿的热量超标,还让这一顿秒变高糖高脂餐。

那应该怎么吃呢?针对汉堡的 3 个缺点,我们来改良一下:

蔬菜:额外点一份蔬菜沙拉,或者下一顿补足蔬菜的量,争取每天蔬菜的量能达到 300~500 g;肉饼:尽量点非油炸类肉饼,如果实在想吃,一个月吃一次油炸的肉饼问题也不大;酱汁:用勺子刮掉;

除了以上三条之外,薯条、高糖饮料能不吃就尽量不吃。

03

真正的“垃圾食品”

1、辣条

说到辣条不管是南方人还是北方人,不管是孩子还是大人都特别喜欢吃,而且在平时辣条的价格相对也是比较便宜的,但是辣条的生产过程则令人堪忧。

在之前曾经就有媒体多次曝光过辣条的制作过程,即便是一些大牌的辣条,卫生条件达标,但是辣条在制作的过程当中也添加了很多的添加剂,如果经常吃是非常不利于身体健康的。

辣条真的当之无愧地被列为“垃圾食品”的榜首。

2、奶茶

现在大街小巷有越来越多的奶茶店,而且现在奶茶是特别畅销的一种饮料,有需求就有市场,也正是因为生活中有很多女性朋友和小孩子特别喜欢喝奶茶,才导致这一个行业越来越火爆。

其实奶茶是一种非常不健康的饮品,奶茶当中会放入大量的香精,而且像珍珠奶茶还会放入食用胶,如果经常喝奶茶的话,会导致糖分和热量超标引发肥胖。

很多奶茶还添加了奶盖,事实上很多奶盖主要是由奶盖粉制作而成,而奶盖粉的主要成分也是奶精,而且奶盖的热量也是非常高的。

而且曾经在新闻当中就有类似的报道,有人因为喝奶茶住进了重症监护室,其实奶茶也属于一种“垃圾食品”,建议大家在平时少碰。

3、罐头

不管是水果罐头还是加工的肉食,大家在平时都要尽量少吃。

比如说有些黑心商家,为了降低成本,在制作水果罐头的过程当中会选择一些腐烂的水果去掉腐烂部位,将这些剩余的部分做成罐头。

而且在制作的过程当中会加入大量的糖分和盐等添加剂,为了保存的时间更久还会加上一些防腐剂,如果经常吃罐头的话,会加重肝脏肾脏的负担,还会影响到血压、血糖水平。

结语:虽然现在可供大家选择的美食越来越多,但是大家还是要擦亮眼睛,不要只是为了贪图一时的嘴瘾,经常吃这些垃圾食品,这样时间久了,就相当于给身体健康埋下隐患,零食虽然好吃,但不可贪多。

来源:高质量生活家、消费指南杂志

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