营养汤的100种做法窍门（做营养汤大全家常菜做法）

1、老鸭茶树菇汤

【材料】老鸭 、茶树菇、姜片、盐、葱

【做法】在炖盅里放入老鸭、茶树菇加水没过鸭子、加料酒、加姜片

在炖锅中加水准备炖鸭子、把炖盅放入炖锅、盖好盖子、大约3个小时、煮好，撒上葱花点缀

2、排骨莲藕山药煲汤

【材料】小排8块、鲜藕2段、山药、生姜

【做法】将排骨放入冷水，把削的姜皮撒在上面，先煮沸去腥。捞出排骨，砂锅重新加水，将切好的姜片和排骨一同加入水中，大火煮沸，转中火熬30分钟。鲜藕和山药要一30后再放入，加入后转小火，再熬30分钟。

3、筒骨玉米萝卜汤

【材料】筒骨、甜玉米、胡萝卜、红枣、生姜

【做法】筒骨洗净，锅中加入黄酒和生姜片，将筒骨焯水、用清水冲去表面的浮沫，去腥，放入电饭煲中将红枣洗干净，放入电饭煲按下煲汤键，约45分钟，完成后再按一遍。加入切好的玉米和胡萝卜，再按下煲汤键，出锅前十分钟加一勺盐即可。

4、红枣枸杞乌鸡煲汤

【材料】枸杞一把，红枣10粒，乌鸡半只，姜一小块，葱两条，桂圆

【做法】乌鸡半个、洗净乌鸡后放入热水中焯3-5分钟，之后捞起去腥。枸杞、桂圆、红枣、姜、葱洗净，姜去皮后切片，葱切段。砂锅中倒入适量清水，放入红枣、枸杞、乌鸡、桂圆、姜片以及料酒，大火煮开后转小火。汤要小火慢炖1个小时，然后加入适量的盐调味就即可。

5、椰子鸡

【材料】椰子2个；鸡半只；姜3-4片；红枣2颗

【做法】首先把椰汁倒出，然后取椰肉，能砸开一个小口，挖，刮出椰肉。半只鸡先焯热水，去血水，沥干净，备用。椰肉，红枣，下锅，加椰汁，椰汁不够多就加开水没过身。大火烧开，小火慢慢煨1-2小时。在煮片刻，见汤变黄关火，加盐。

6、霸王花煲猪骨汤

【材料】 霸王花3-4朵；猪骨500克；沙参25克；蜜枣1粒；无花果3粒

【做法】先将猪骨加入煮开、捞出清洗一边去腥。霸王花浸泡一下、蜜枣、无花果、沙参放入砂锅，六七碗水，大火烧开转小火两个半小时、开锅，放盐

7、苦瓜黄豆煲排骨汤

【材料】 排骨、瘦肉、苦瓜、姜、黄豆

【做法】排骨瘦肉洗干净备用，苦瓜切的稍微大一点，黄豆先提一天晚上就泡上，放姜片，水滚过后下排骨瘦肉飞水，去掉血水，我加了一些料酒，去掉排骨的血腥味。最后把姜片，黄豆，苦瓜，排骨下电饭煲，凉水没过材料，2个小时过后就可以开盖使用，加入盐就根据口味自己即可。