本
文
摘
要
近年来，我国食品加工业步入发展快车道，“机器换人”被更广泛地提及。不过相较于石油化工、生物医疗、金属制品这样的大型制造业行业，食品加工业虽然也有体量大的特征，但其对加工精细化的要求较高，自动化机械装备的应用早前更多是涉及到包装机械，随后才开始向面食机械、肉类加工设备、果蔬机械等逐步拓展开来。
而在当下的食品加工业中，除了一些大规模的生产企业已经具备整个生产车间提档升级的实力以外，大多数生产主体在生产能力方面的提升仍是要聚焦到一些关键环节所用到的食品加工机械上去。因而，近年来在打造食品加工机械的过程中，不少上游机械企业也是始终坚持以市场为导向、以技术为驱动，深入客户生产一线，根据生产需求来打造具有个性化、高质量特征的机械设备，赋能食品行业发展。
广州旭众食品机械有限公司(以下简称：广州旭众)作为一家集各类食品机械研发、设计、生产、销售于一体的大型现代化企业，产品涵盖各类面制品加工系列设备、米制品加工系列设备、真空油炸机系列设备、蔬菜加工系列设备、肉制品加工系列设备、水果榨汁机系列设备、冷饮加工系列设备，以及冷藏柜工作台系列设备等，种类齐全。
依托一批优秀的设计人才、技术人才，以及现代化生产车间等软硬件实力，多年来公司在食品机械制造上不断谋求创新，产品走向海内外市场。在现如今制造业转型升级的背景下，依然能够看到广州旭众秉承“锐意进取，精益求精，信守承诺，探索求真”的理念，以优质的产品与服务，抢抓“中国制造2025”机遇点的身影。简单来看几个例子。
一是这两年以柳州螺蛳粉为代表的米粉品类快速成长起来，撑起一个产值突破百亿元的大产业，米粉产业随之红火起来，米粉加工需求成倍增长。响应这一产业发展，广州旭众推出的米粉机以米浆桶、控制面板、成型盘、不锈钢机身组成，还配有自动温控装置与各种定制模具，米粉厚薄度、宽窄度、粗细度等均可进行调节，可以轻松产出满足不同美食加工需求的米粉、米线产品，一机多用，很是高效。
二是快节奏生活下各类速食面点走俏市场，自动化包子机、水饺机等设备的引入成为食品加工业内提升效率与品质的一大手段。广州旭众旗下的全自动商用包子机采用新设计的出面系统，辅助拨面装置可进行投面操作，一改过去重复使用手压面、推面的传统方式，有助于提高生产效率与生产安全性；设备的创新升级还体现在通过减少对面团的挤压次数，使得面筋、面团不发热，面皮口感筋道爽滑，包子整体的品质得到大幅提升。
“2022食机展”【食品机械在线展会-食品机械企业展会视频直播,食品机械企业展会宣传视频-食品机械设备网】将于6月20日—6月28日举办，届时将为您奉上一场聚集烘焙设备、包装设备、果蔬机械、肉类深加工设备、食品配套设备五大类设备的盛宴。到时，广州旭众也将携旗下产品精彩亮相。
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