做炸鲜奶需要什么材料,炸鲜奶窍门

我发现大家特别喜欢把奶制品裹着东西吃，比如前阵子刚刚过去的夏天，我的“自制梦龙”就在抖音火了一把。

现在天凉了，大家对奶制品的喜爱转化为了不一样的形式，比如炸鲜奶。

这一道特别适合在家做，牛奶和淀粉充分融合，冻成奶香绵密的“白墩墩”，裹面包糠在油锅里滚两滚，就变成了一道道酥酥脆脆的金黄。温柔的牛奶馅心一下就被封印在里边了，咬开截面就能看到甜丝丝的奶馅晃荡晃荡地流淌。

详细做法我都给你准备好了，往下划认真看吧，如果想吃自制梦龙的，也可以去我的抖音坐坐。

夏天吃雪糕，天凉炸鲜奶，真好。

炸鲜奶

1、小奶锅中加入500g牛奶、50g糖、20g炼乳和50g玉米淀粉，用蛋抽混合均匀。

2、开小火加热，用蛋抽不断搅拌，直到变成顺滑浓稠的奶糊后关火。

*从开火到关火一定要不断搅拌，否则会糊底。

3、透明玻璃容器里刷油，将奶糊倒入容器中，表面刮平，放入冰箱冷藏至少1小时。

4、从冰箱取出后，将奶糕切成长方形的条状，依次裹上玉米淀粉、鸡蛋液和面包糠。

5、锅里放油烧至160度，放入奶糕炸30秒左右至表面金黄，捞出盛盘。

炸鲜奶完成！