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创造与魔法里面的糖醋鲤鱼怎么做（创造与魔法糖醋鱼做法）

｛材料｝鲤鱼一条，

｛调料｝植物油、葱末、姜末、蒜末、盐、醋、酱油、料酒、胡椒粉、鸡汤、水淀粉、香油各适量，

具体做法如下：

1.鲤鱼去腮和鳞和内脏，洗净，在鱼的两侧由鱼鳍至鱼尾横切7-8刀，先切直刀再用横刀切深。用盐、料酒将鱼腌渍入味，再用水淀粉挂糊。

2.锅内倒油，烧至七成热，将鱼肉炸至金黄色，捞出沥油，再下锅炸至外皮酥脆，捞出沥油。

3.国内放适量底油，放入葱沫姜末蒜末煸香，放盐、醋、酱油、白糖、料酒、胡椒粉、鸡汤调味，再用水淀粉勾芡收汁，做成味汁，浇在炸好的鱼上面，淋上香油即可。

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