本
文
摘
要
*** 地处地球的“第三极”、青藏高原腹地，地广人稀，全区360余万人口，面积却占到中国国土面积的八分之一。巍巍雪山，茫茫草原，青稞酒、酥油茶、牦牛奶……这些都是人们对 *** 的固定印象。
*** 具有鲜明的地域民俗特色文化，尤其是酒文化。以青藏高原高海拔地区特有的一种麦类植物--青稞为原料酿制的青稞酒，已成为青藏高原的一张“美食名片”。
▍ *** 白酒市场概况
西 *** 口少，居住分散，气候高寒，白酒的发酵也受到一定的影响，导致酿酒总量并不大。2020年 *** 白酒产量为122.11千升，在全国排名几乎垫底。
但 *** 地区的人均白酒消耗量较大，饮酒风气豪爽，白酒市场容量超过10亿。
▍ *** 白酒市场竞争格局
*** 规模以上白酒企业很少，且白酒品类单一，主要以青稞酒为主，品牌名称一般带有“青稞”两字。
其中，较为知名的白酒品牌有藏泉、藏缘、唐蕃情、藏羚羊酒、 *** 王、藏佳纯等，同青海的青稞酒不同的是， *** 的青稞酒大多数是浓香型白酒。
*** 的白酒市场相对封闭，外来品牌占比很少，市场两极分化比较明显。
高端及以上市场，主要由外来品牌茅台、五粮液、剑南春、洋河、郎酒等主导；中端及中低端市场由本地品牌占据，主要以藏缘、藏泉等品牌为主，主打300元以下的中低价位市场。
▍ *** 白酒消费人群画像
*** 是中国海拔最高的省区，长年气温偏低，冬天更是寒冷刺骨，而喝酒就可以起到很好的驱寒效果，所以西 *** 天生就对酒有独特的需求。
度数和香型
西 *** 普遍爱饮酒，善豪饮，在 *** ，几乎家家户户都会酿制青稞酒。他们偏好20度左右的低度浓香型青稞酒，喜欢它酸甜的口味。
主流价格带
*** 作为欠发达地区，主流消费价位在50-100元之间。
▍ 乐酒观点
青稞酒有着悠久的历史，也是藏族人最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚生子、迎送亲友，都必不可少。这表明，青稞酒早已拥有了一定的消费市场， *** 并不缺乏有竞争力的产品，而是缺乏能够打开市场、获得消费者认可的白酒品牌。
行业人士表示， *** 的白酒品牌不仅要守--守住360余万常住人口的消费市场，更是要“攻”，尽快实现跨越式发展，走下雪域高原。
数据来源：
国家统计局/券商研报
