本
文
摘
要
养一头驴竟然就可以盈利一万多元？驴肉那么好吃，驴皮做的阿胶一斤就能轻轻松松卖到上万块，既然这么赚钱，为什么没人大规模养驴呢？我国毛驴竟然靠进口，为什么养殖户都不喜欢养驴？
“尝遍天下所有香，莫错人间驴肉香”，驴肉可是被广大吃货们捧到了一个足够高的位置上，什么驴肉火烧、驴肉焖面，那真是牙都给人香掉了。
除了这些，驴的内脏在饭店也能卖到几十块钱一份。新鲜的驴肉一斤能卖到三四十块钱，卤好的熟驴肉更是能够达到七十块钱一斤，这真是就算猪肉再怎么涨价也撵不上它。
而一头成年的驴体重在600到800斤左右，产肉率就算只按50%来算，也能产出三四百斤的肉。如果按一斤三十块钱来算的话，这一头驴光是卖肉就能卖到上万元。要是再掌握点手艺，卤好了再卖，那就更值钱了。
更不要提驴皮还能熬制成阿胶，近些年更是被炒成了“补血神器”，价格不断翻着番儿的往上涨，几百乃至上千块的比比皆是。这要是掌握了熬制阿胶的技术，利润岂不是高到不敢想。
这么看来，这驴简直浑身是宝，这么值钱，为什么养的人却寥寥无几呢？毕竟都听过养猪场、养牛场，却基本没听过有养驴场的。
这么一笔相当可观的买卖，怎么就没人愿意去赚这笔钱呢？
账好算，活儿难干，养驴有那么难吗？猪肉贵的时候，大家都一窝蜂地去养猪，而驴肉价高又稳定，怎么没多少人养呢。归根到底，其实还是因为不赚钱。别看好像算得明明白白，一头驴能赚上万元，但实际上，性价比并不高。
想要养殖首先就要购买种驴，一头种驴的市场价最少也要两千块钱。而且肯定不能只买一头，这就是一笔不小的投入。
养殖场地也是个不小的问题，驴和牛不同，牛有四个胃可以通过反刍促进消化，驴只能通过撒泼打滚这些外力来帮助消化。这样一来，家里没有百亩地，那都不够几十头毛驴折腾的。
而且，驴看似皮糙肉厚，实际上是一种很“精致”的动物。每天需要投喂4次，还必须合理搭配，稻谷秸秆、大豆秸秆等等，还要配上精料。这些都加到一起，一头驴一天至少要吃掉20斤之多。要是吃得不够，就有可能只长骨头不长肉。想卖驴肉但驴不长肉，这不是白扯吗。
另外比较重要的一点就是，驴的养殖周期比较长，一头驴想要达到可以售卖的地步至少需要养一整年。而且产仔也很少，一胎只能生一到两只。相比之下，猪只用五到六个月就能出栏，一窝还能生10只左右，这回本速度快多了。
这么粗算下来，养驴的成本比养猪或者养牛高多了，怪不得没人愿意养驴。不过，驴皮的销路不是应当很好吗，能不能卖驴肉保本儿，卖驴皮赚钱呢？
因为没人养驴，我国阿胶竟然都是埃塞俄比亚的驴皮做的？
养殖户都说，“宁养十头猪，不养一头驴”，主要就是因为回本难。单靠卖肉是无法实现一头驴净赚上万的，更不要提我们所说的三四十块钱一斤是买到手的价格，养殖户卖出的价格只会更低。
卖驴肉赚不到钱，那不是还有驴皮呢吗？都说驴浑身是宝，但驴皮才是其中的精华，每张可以卖到将近三千元。价格确实可观，可是，卖给谁呢？
大多数生产阿胶的厂家，都有固定的货源甚至是自己的养殖场，从养驴到熬胶直接“一条龙”全部搞定，散户养的几十头甚至上百头，人家根本看不上。最终只能进行零售卖给一些猎奇的美食博主，或者干脆自产自销了。能卖出去都已经不容易了，就别提什么高不高价了。
总的来说，养驴不仅成本高，而且风险大，回报还不稳定，所以养驴的人才越来越少。但我国对于阿胶的需求却是在逐年增长，为了获得充足的原材料，就只能从国外进口驴皮。
世界上估计没有任何一个国家拥有比埃塞俄比亚更多的驴了，这里大约有900万头。相对来说，这些进口的驴皮更加物美价廉，也让国内的养殖户们更难寻找销路。
不过，我觉得这阿胶就是个“智商税”，与其相信它能补血，不如相信它补的是胶原蛋白。但是话说回来，补充胶原蛋白的话，来个卤猪蹄不是更香？
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