本
文
摘
要
海蛎煎在舌尖凝望着我的扁桃体,肉粽的香气朦胧了我的眼睛,我随手放飞了姜母鸭的骨架,和土笋冻撞了个满怀——美食卷首语!
作为美食领域的一员大将,糙米酱也是非常爱爱爱爱吃吃吃的人!说起泉州,那真是一个好地方!
先直接说好吃的美食吧:
面线糊:面线糊在我心中可以荣登泉州小吃排行榜TOP 1 ,比较好的配料是加油条+醋肉+海蛎煎,有钱的可以看着加。
四果汤:夏天到来的时候,四果汤是解暑的最好产品,没有之一。基于加料的不同,除了基础配置的四果汤外,还可以有六果汤,八果汤。想象一下,你在树荫下,端着一碗撒上冰渣的四果汤,微微的寒气带着果味的香甜,那感觉真爽~
中式牛排:牛排也算是泉州特色了,好吃不贵,卤味十足,比较能解馋。
肉粽:南方人对咸粽子的喜爱无以复加,肉粽已经脱离了节日美食的限制,几乎可以365天供应。像钟楼路口,就有一家侯阿婆肉粽,口感还是很不错的。
姜母鸭:姜母鸭这道菜,算是把鸭子做明白了,鸭子经过砂锅文火慢炖,鸭肉软烂,入味,醇香,真的很好吃,一般两人吃点个姜母鸭,点个素菜,就是比较不错的正餐了。
如果要形容肉比较软烂的话,就是鸭骨头都软了。
牛肉羹:牛肉羹属于汤品了,也在小吃之列,肉质滑嫩,和咸饭或者拌面搭配极好。
土笋冻:餐后甜点,可以清热,土笋其实就是海虫,Q弹劲道的口感,还是挺让人喜欢的,夏天吃土笋冻真的很爽。
土笋冻,一般街头都有卖,塑料小碗海蛎煎:这道美食还是福建十大是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、鸡蛋、葱、香菜等食材所煎成的饼状物。
未完待续。。。
炎炎夏日,喜欢吃桃的朋友,可以看看了~