薯条炸完软（炸薯条要煮一下吗）

推荐语：炸薯条时，别直接下锅！多加1步，薯条更脆更入味2小时不回软

炸薯条时，别直接下锅！多加1步，薯条更脆更入味2小时不回软，炸土豆，千万不要直接放油，请添加这个步骤，土豆丝里很软，不要上皮，大家好，我是笨蛋姐姐，生活中只有美食和美丽的景色是绝对不会背叛的。



夏天的土豆很便宜，5元买一个大袋子，每天每次都吃，蒸土豆很好吃，沙拉的土豆丝是夏天的美味，很多人说自己的炸薯条没有肯德基的好吃，其实我们也可以做肯德基口味的土豆。



首先把土豆去皮，切成1厘米粗，洗淀粉，加入盐水浸泡20分钟，这个作用使马铃薯表面的淀粉完全清洁，入味。



往锅里倒入热水，加入盐煮3分钟，请不要把土豆煮软，在这个阶段把土豆做成形状，用这个油炸的话，里面和外面的热度不会偏颇，颜色会变差。



把煮好的土豆捞出沥去水分，这个步骤请控制表面的水分，否则很难保管。



为什么你把炸薯条趴在脸上？这个步骤变少了，教你肯德基炸土豆的正确做法，控制水分的土豆放入袋中，放入冰箱冷冻3小时以上，定型化。



冷冻土豆可以长期保存，吃的时候炸就可以了，请把炸土豆放进锅里，和土豆条一起加热，这样油就难溅了。



取出炸土豆条，持续油温加热至9成，放入土豆条再炸30秒，然后捞取，撒盐，放入番茄酱，这样炸的土豆条不仅形状好看而且吃起来外面的蛋糕里嫩的，比肯德基的还好吃，多切一次，放入冰箱冷冻。



是的，这是我炸的炸薯条，用这个方法炸红薯也可以，不加这些步骤就那样切片油炸的话，一个口感不好，还有一个容易炸，容易变形，下次把牛奶放进去腌一晚，也许会更好吃，