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摘
要
近期，国内疫情频发加之防控等因素，导致小麦流通不畅以及成本增加，国内麦价持续上涨，不过随着时间的推移，麦市供需格局将逐步发生改变，麦价走势或迎来转折点。
近期国内“麦强面弱”格局较为明显，成本高企叠加下游需求不畅，加剧面粉企业经营难度，新疆国家临储麦成交持续火爆。国内麦价持续上涨，不过随着时间的推移，麦市供需格局将逐步发生改变，麦价走势或迎来转折点。
粉企开工下降 下游粉稳麸强
受国内疫情频发以及经济不景气等因素影响，餐饮消费较为低迷，面粉市场整体需求不如往年同期，加工企业开工率也不如往年同期，面粉企业被动跟随小麦价格调整面粉出厂价，但因市场竞争激烈，调整幅度有限。疫情、需求疲软以及粮源采购成本高企，加大面粉企业生存压力，大型面粉企业因规模效应、品牌效应等优势，进一步挤压中小型面粉企业生存空间。
产出量不足叠加生猪价格上涨，引发养殖压栏和二次育肥现象显著增加，加之玉米、蛋白粕等饲料粮价格上涨，提振麸皮市场行情持续走高。
国家发改委价格监测数据显示，截至11月上旬，全国36个大中城市集贸市场和超市富强粉平均零售价2.88元/500克，标准粉平均零售价2.63元/500克。
麦市流通不畅 价格重心上移
继今年4月份国家临储小麦停拍，历时6个月后10月12日重启，投放区域在新疆地区，其中高寒地区三等小麦销售底价2050元/吨，非高寒地区2410～2500元/吨，等级价差40元/吨。据统计，自新疆地区国家临储小麦投放市场以来，累计投放量16.2118万吨，全部成交，周度成交均价2829～2865元/吨，最高成交价3350元/吨。其中，累计投放国家临储小麦（高寒）5.7409万吨，全部成交，周度成交价2676～2772元/吨，最高成交价2940元/吨；累计投放国家临储小麦（非高寒）10.4259万吨，全部成交，周度成交价2876～2990元/吨，最高成交价3350元/吨。
近期，国内疫情频发加之防控等因素，导致小麦流通不畅以及成本增加，麦市区域间以及阶段性结构性矛盾有所增强，这也推动麦价重心整体上移，区域间因供需格局不同涨幅不一。
11月3日，烟台业达粮食物资储备有限公司采购5200吨2022年产小麦，全部成交，最低成交价3350元/吨，最高成交价3360元/吨。
受苏州市吴江储备粮管理有限公司委托，11月4日，南方小麦交易市场竞价销售1.36万吨2021年江苏产混合麦，全部成交。其中，2021年江苏产混合麦底价3020元/吨（车板价），成交价3235元/吨；2021年江苏产白小麦底价3080元/吨，最高成交价3270元/吨，最低成交价3265元/吨，成交均价3268元/吨。
据市场监测，截至11月上旬，江苏徐州地区面粉企业高筋麦净粮进厂价3230元/吨，安徽亳州涡阳地区普麦净粮进厂价3190元/吨，河南新乡地区面粉企业普麦净粮进厂价3234～3266元/吨，河北邢台地区面粉企业普麦净粮主流进厂价3270～3300元/吨，山东滨州地区面粉企业普麦净粮主流进厂价在3260元/吨左右。
美麦高位回落 制约后期进口
国际谷物理事会（IGC）预计，2022/2023年度全球小麦产量为7.92亿吨，比上年的7.82亿吨高出1.3%；期末库存维持不变，仍为2.86亿吨，高于上年的2.78亿吨；期末库存用量比为36.5%，上年为35.5%。
荷兰合作银行发布的2022/2023年度澳大利亚农作物预测报告显示，2022/2023年度澳大利亚谷物产量可能接近创纪录的6190万吨，同比降低1%，但比5年均值提高41%；其中小麦产量预计为3550万吨，同比减少2%，但比5年平均高出47%。
法国分析机构战略谷物公司预计2022/2023年度（7月至次年6月）欧盟软小麦收成为1.255亿吨，比9月份预测值高出140万吨，但仍低于上年的1.298亿吨；出口预测提高230万吨，达到3110万吨。
莫斯科知名咨询机构IKAR称，2022年俄罗斯小麦产量预计达到1.01亿吨，较早先预期高出100万吨；2022/2023年度（始于7月）俄罗斯小麦出口量将达到5000万吨，高于早先预期的4800万吨；期末库存可能高达2700万吨。
迄今为止，2022/2023年度（6月/5月）美国小麦出口检验量为964.5874万吨，同比减少0.2%。截至11月4日，美国芝加哥期货交易所美软红冬小麦12月合约期价报收于847.5美分/蒲式耳，较上月同期下跌57.25美分/蒲式耳，跌幅6.33%。
国家发改委通知，2023年国内小麦（包括其粉、粒）进口关税配额总量为963.6万吨，其中90%为国营贸易配额，与上年持平。11月4日，广东华南粮食交易中心有限公司委托采购2800吨2022/2023年度产美国软质红色冬小麦（二等），底价3350元/吨（散装、仓库车板交货），未成交。
价高影响购销 麦价或迎转折
当前国内麦市处于“供需整体宽松，价格高位运行”格局，在市场化氛围较为明显的情况下，市场主体心理预期对流通市场阶段性供需格局影响加大。国家临储小麦未大规模投放市场，一定程度上制约粮源市场供给数量，提振持粮主体看涨预期。疫情频发一定程度上制约小麦流通效率，也增加了流通成本，加大了用粮企业规模化采购难度。
在主产区国家临储小麦未大规模投放市场的情况下，后期国内麦价底部有持粮主体库存小麦成本高企支撑，但随着时间的推移，在供需格局整体宽松且销售时间窗口逐步收缩的情况下，麦价走势或迎来转折点。建议持粮主体理性看待国内麦市供需格局以及政策导向，择机销售库存小麦，以规避后期阶段性集中销售所带来的市场风险。（原文刊登于2022年11月10日粮油市场报三版）
来 源丨粮油市场报
总值班丨刘新寰 统筹丨刘超 编辑丨从申
