黑木耳炒鸡蛋好吃吗（炒黑木 耳的做法炒鸡蛋）

番茄炒鸡蛋、大蒜苗炒鸡蛋、香葱炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋，鸡蛋和很多食材都能搭配形成一道美食。今天小编要给大家分享的是黑木耳炒鸡蛋的做法，鸡蛋口感嫩滑，鲜辣香甜，是一道酸辣香甜的下饭菜。

木耳提前泡

准备杭椒，切成圈

准备鸡蛋4个

将鸡蛋打入碗中

放入小半勺食盐

将蛋液搅拌均匀

油温烧热后，不用太高的油温

放入刚刚搅拌匀匀的蛋液

蛋液在锅中煎炸

等到蛋液全部凝固后

我们用锅铲将蛋液打散

盛出备用

这是刚刚炒好的鸡蛋

放入小半碗醋

然后放入少量的生抽

一大勺白砂糖、食盐

最后准备一点水淀粉

宫保汁调制好后，可以试试味道

太酸或者太甜就适当调整一下

这是搅拌均匀，调制好的宫爆汁

准备一勺豆瓣酱

锅内留底油烧热

放入姜末、蒜泥和干辣椒段爆香

姜末、蒜泥和干辣椒段爆香后

我们放入刚刚准备好的豆瓣酱

豆瓣酱入锅炒出红油后

放入刚刚准备好的宫爆汁

宫保汁入锅后，转小火

先放入泡发好的木耳

翻炒均匀，然后放入炸好的鸡蛋

入锅翻炒均匀

最后放入切好的青椒入锅翻炒均匀

食材全部入锅

翻炒均匀后就可以出锅了

做好后有点微辣，但非常开胃，鸡蛋香软嫩滑，酸甜香辣，口感别具一格，是一道很不错的下饭菜，大家不妨试试哦！

每一个人都是厨房里的大厨，做菜从厨大厨开始。这道美食大家学到了吗？只要买到新鲜的食材，在家就能轻松做到，简单易学。

“厨大厨”生鲜商城为大家准备了很多新鲜又高档的生鲜食材，满足您日常生活的需求，并且3公里内一小时便可送货上门哦，省去了到菜市场买菜的繁杂流程，在家“等吃”就可以了！