本
文
摘
要
白酒在我国有着数千年的历史，发展至今，白酒品种众多，香型也不一，大家都可以根据自己的喜好挑到符合自己口味的白酒。
但是每个时代，都有其代表的酒，就拿现在来说，茅台、五粮液等是酒桌上的宠儿，但是，在70年代，也有这样4款红极一时的良心酒，都是100%的纯粮佳酿，不知道大家喝过几款？
1、西凤酒
西凤酒产自陕西省宝鸡市，在70年代，被誉为我国“四大名酒”之一，被称作继汾酒之后的“第二代酒王”，火爆之时，更是达到了一瓶难求的地步。
很多年纪大的酒友应该还能记得当时的盛况，但如今在提到西凤酒，也就绿脖西凤酒知名度高一些。
究其原因，西凤酒之所以会落得如此的地步，主要有两大原因：
一是西凤酒火爆时，很多酒厂都想趁着西凤酒的东风大赚一笔，就出现了许多贴牌酒，这些贴牌酒酒质不如西凤酒，导致一批酒友对西凤酒丧失了信心；
二是白酒市场处于快速发展时期，白酒品牌如雨后春笋般涌出，而西凤酒只有凤香型这一个突出的特点，逐渐在市场竞争中失去优势，才导致了如今西凤酒名气渐渐减弱的局面。
不过，西凤酒确实是很不错的粮食酒，还是值得一品的！
2、汉台祝公酒
此酒来自贵州，是一款老牌子的酱香酒了，估计喜欢酱酒的老酒友对它应该很熟悉，经常被当作”口粮酒“来喝。
其酒厂算是历史相当悠久的百年酒坊了，是清朝时期创立的”王家烧坊“，后来在1979年改制为如今的汉台酒业，酒厂实力雄厚，在当地口碑很好。
并且王家酿制凭借出色的酒质，还在巴拿马博览会上夺得金奖，可见其酿酒技术的高超，而且，酒厂多年来不断扩大规模，成为当地有口皆碑的”纳税大户“，和”贵州老字号“企业。
而汉台祝公酒，也是酒厂改制之后推出的核心产品，定位中低端市场，价格很实惠，但是在酿制原料和工艺上丝毫不含糊。
*** 当地的优质红缨子高粱，加上传统的坤沙工艺，历时一年时间，才酿成此酒，而且还要将酒体陈放6年，使其口感更加醇厚饱满。
所以，此酒喝起来自带老酒的特质，酒液微黄澄澈，口感也是醇厚细腻，温润甜酸，很好下咽，不辣不呛，并且酱香味优雅馥郁，喝着令人很是惊艳！
只可惜如今此酒的名气不是太大，只有喝过的人才频频回购，很多人还不知道它！
3、黄盖玻汾
提起汾酒，很多酒友并不陌生，汾酒产自于山西杏花村，杏花村的酿酒历史可是相当久远了。
早在70年代，黄盖汾酒的销量也是遥遥领先，黄盖汾酒以高粱、大麦和豌豆为原料，入口后清冽甘爽又带有一丝绵柔，在当时可谓是人手一瓶。
不过还处于中低端白酒行列，再加之其价格低廉，让很多人误以为是劣质酒。其实它可是如假包换的纯粮食酒，也是很多老百姓的口粮酒，酒质也不错，性价比很高的。
4、白云边
白云边在70年代也是非常受欢迎的一个白酒品牌，火爆时也是一瓶难求。
白云边是一款42度的兼香型白酒，以高粱和小麦纯粮为原料，采用传统酿制法而成。这款酒酒体呈淡黄色，开盖后可以闻到淡雅干净的酒香。入口后优雅细腻，下咽后口齿留香，让人回味无穷。
不过白云边现在在国内的知名度也不太大了，主要原因是其没有及时跟进宣传，造成了“酒香也怕巷子深”尴尬局面，白云边只在本地比较出名，外地鲜有人知，就慢慢退出了热销白酒的行列，实在是非常可惜！
