钦州名菜（钦州美食特色）

明天就是广西人重要的节日三月三，今年三月三不能放假，也因为疫情不如往年热闹。去年八寨沟又是唱歌又是跳舞，但是钦州人还是要过三月三啊。发现朋友圈已经有人自做.艾籺和垃圾籺，今天上午去市场也看到许多人买艾籺和垃圾籺吃。另外还有发糕卖，三月三去扫墓的话发糕是必备。问了下发糕价格15闷一叠，艾籺2闷钱一个，垃圾籺直接10闷一袋。

艾籺是“三月三”必吃的美食，小孩还是很喜欢吃，自己做的话也不复杂，不少人还是选择自己做的。简单说用清洗好的艾叶用水煮后磨碎，加糯米粉揉成面团，放入芝麻花生等馅料，包成一个粑粑即可。

钦州人叫垃圾籺，有些地方叫鸡屎藤面，味道甜美，三月三也会吃

家里没有自己做的只能出去买了，卖2块钱一个，平常的话便宜一些

不少人出来买

还有要扫墓的必备物品- 发糕，卖到了15块钱一叠

不少商家趁着三月三做了很多发糕出来卖，但看到买艾籺和垃圾籺的多，发糕比较少，如果清明时候就很抢手了。

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