本
文
摘
要
秋风瑟瑟的夜晚，从厦门岛的西边到东边，奔赴一场极具东方韵味的中华料理盛宴，从视觉到味觉全方位体验，岂不是美事一件！
东方宴，就在环岛东路1697号国际会议中心酒店一层，远远望去，泛红的灯光，中式的设计，显得格外庄重与优雅。朱红的大门，透空木隔断，中式的假山绿植，无所不在的中国元素，错落有致，富有东方韵味。
包厢的装饰独具匠心，空间通透大气，色彩稳重，高级感十足，名字也富含诗意，“倚松”、“傍柳”、“听竹”、“访梅”……尤其特别的是“亨达堂”，超大的圆桌可容纳20人用餐，还配了茶室、酒廊和唱歌房，布置雍容华贵，舒适大方，若作为私人宴客厅，招待贵宾，再合适不过。
风味四彩碟
从凉菜开始，色、香、味、意、形俱全，令人食欲大增，味蕾打开。
锦绣刺身拼盘
摆盘精美，食材更是新鲜无比，金枪鱼大腹刺身、三文鱼刺身、法式鹅肝、北极贝、希鲮鱼籽等，尤其喜欢金枪鱼大腹，柔软丰腴，吃到嘴里齿颊留香，鹅肝包裹在金灿灿的锡纸里，像一块自带光环的金子，口感更是迷人，细腻柔滑，令人难忘。
海鲜姿造-堂灼东星斑（按位上菜）
“贵人到·东方宴”，菜肴造型古朴霸气，现杀的东星斑切成薄片铺于冰块之上，食客们现场可见其新鲜程度，然后到后厨烹饪，按位上菜，每人一份堂灼东星斑，厚实 *** ，滋味鲜美。
闽味经典4拼
白灼章鱼、土笋冻、海螺、鲍片，都是闽南人喜闻乐见的传统海鲜，经典美味从未让人失望。
生拆蟹肉蟹黄翅（按位上菜）
生拆的蟹肉蟹黄，炖成一小盅羹汤，颜色金黄，咸鲜适口，香而不腻。
法式M9牛排（按位上菜）
M9级别的牛排，雪花般的油花分布最均匀，口感也最好，适当的烹饪尽显其原味，松软多汁有嚼感。
金牌鹅掌扣辽参（按位上菜）
鹅掌与辽参，一个软滑，一个脆爽，荤香浓郁，相得益彰。
法式鲍鱼佐澳洲带子、法式香煎鹅肝、纽西兰羊排，也都是按位上菜的，摆盘设计精妙，食材讲究，口味地道，令人回味。
澳门特色虾膏香煎笋壳鱼
笋壳鱼，是一种贵价的淡水鱼，其鲜嫩在老饕之中颇有口碑，加之澳门虾膏来煎制，外酥里嫩，吃到停不下来。
杭帮龙井虾仁
虾仁饱满，质地弹牙，带着茶香，一口一个，鲜嫩清新。
秘制港式乳鸽，秘制酱爆炒香螺，家烧猪手凤爪，小青龙麻婆豆腐，墨西哥芝士牛肉饼，德国脆皮猪手，烟熏澳洲M9级牛肋骨，一品豆腐煲，闽味海蛎烩饭，美味持续中……
厦门适合商务宴请的餐厅，从环境到菜品，都是满满的国风意境！
