本
文
摘
要
放眼整个普洱茶产区，搬着手指数过来的所谓名山，其实不过一巴掌而已。
而昔归，必有一席之地。
临沧茶区作为普洱茶主流产区中的后起之秀，却能“后发先至”，总带给茶人们惊喜，蜚声四海的昔归茶同样功不可没。
听过这样一句话：书是读书人的茶；茶是爱茶人的书。
每次春茶到忙麓山，走进昔归茶园，品饮到昔归茶的时候，都能从“昔归”这本书里看出这个时代的影子：
只有你足够与众不同，你才能足够被需要！
昔归茶的九字真言
昔归本身的辨识度是很高的。
有人曾总结昔归茶的条索是：柳叶形，黑荆条，背无毛，梗难瞧。
但这一句，描述的只是昔归的条索，而在拥有成百上千次昔归茶的品饮体验后，总结了昔归茶特点的九字真言：
条索：黑长直
黑，说的是颜色，昔归古树茶的条索不同于勐库大叶种的“色泽瓦灰”（像瓦片一样呈灰白色或浅灰色），“芽头饱满”，“油润显毫”，恰恰相反，颜色呈黑色或乌黑色，芽头较少，不显茶毫
长：说的是其茶条索的长度，这主要是因为昔归古树茶为“藤条茶”的原因，藤条茶的采摘标准一般能做到一芽三叶就非常不错了，其实大都是“一芽四叶、五叶、六叶”的样子，尤其是近年昔归古茶的价格大涨，茶农趋利之心也在涨，所以采摘相对不规范导致了加工后的昔归古树茶条索较长；
直：直也是昔归古茶条索的一个重要标志，一根一根的条索横七竖八地排列，不像勐库茶的条索一样弯曲；
茶汤：鲜香绵
鲜，说的是鲜爽度，邦东古树茶的鲜爽度都不错，而昔归古树茶的鲜爽度尤其高，每一口都饱含春天的韵味，就是人说的一口一个春；
香，关于昔归古树茶的香气，众说纷纭，有人说是菌子香、有人说是兰香，这不重要，重要是它的香是贯穿的，从头贯穿到尾，开汤香气劲扬，入口有汤香，品鉴之后还有冷杯香；
绵，关于昔归古茶的口感，有人说是“高苦高香”，有人说是“前一段像老班章，后一段像冰岛”，也是莫衷一是，但这也不重要，重要的是一种“绵稠感”，茶汤的饱满有张力，醇厚且有穿透力，个人感觉，并不像所喝到的任何一个山头茶，昔归就是昔归，独一无二的绵稠感，茶与水的融合度相当高；
韵味：深久快
深，是韵感能到的地方，这个因人而异，有人的韵感只在口腔，有人的韵感在喉咙，还有的更深，但昔归古茶的韵味至少在喉咙有感觉的，清凉，爽朗，生津；
久，是韵味在口腔、喉咙停留时间的长短，有的昔归古茶，品完之后，三四个小时那种感觉都还留在口腔里；
快，说的是生津回甘的速度很快，不仅快，且持久；
昔归茶：茶汤浅黄清亮，整体香气浓郁高扬，层次分明，口感浓厚甘爽，回甘迅速，生津持久，回喉野韵深远悠长，茶气强劲霸道，苦涩能快速化开，仓储后期转化空间大。
一段好故事，一定要有好情节去填充；一个好的山头，一定要有好的环境辅助；
好的情节能让故事引人入胜；好的环境能让茶汤历久弥新；
当然，仅仅有好的情节，算不得好故事，还要一帮人声情并茂的演绎，自然；
仅仅有好的环境，也算不得好茶，还需要一群人矢志不渝的智造！
