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羊肉丸子冬瓜汤的做法大全(羊肉丸子冬瓜汤的做法)

记得小时候特别喜欢妈妈做的羊肉丸子汤,拌着米饭吃,相信很多宝宝小时都喜欢吃汤泡饭呢,配两碗米饭都不够吃再搭配点小咸菜更是美味。这里面的冬瓜也可以换成白菜,一样的好吃。尤其今天下了一场雨之后,天气更加冷了,一碗热汤足以暖人暖心。

By 揪揪耳朵 【豆果美食官方认证达人】

用料

羊肉馅 半斤冬瓜 6cm厚一圆片料酒 一汤匙生抽 一汤匙老抽 一汤匙花椒水(花椒和水煮) 一汤匙盐和鸡精 适量香油 适量葱末 小半碗花椒粉 一小勺

做法步骤

1、花椒和水煮开备用

2、羊肉馅中放入调料拌匀

3、最后拌入葱白碎末,葱绿炸葱油去了。

4、拌匀备用

5、冬瓜去皮去瓤切半厘米厚片

6、冬瓜在锅中煮开,保持大火,将羊肉馅用勺子放在锅中,不要搅动。

7、全部煮好后,撒点香菜或葱花点缀提味即可。

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