步步下滑的天冬

天冬为百合科植物天门冬的干燥块根，目前市场上按个头大小分为大天冬和小天冬，其中大天冬多为野生，小天冬多为家种。当前市场天冬以广西家种天冬为主，而野生大天冬市面较少，资源日渐枯竭，仅贵州、云南一带产地少量出货。目前广西天冬正值产新之际，新货还没有大量上市，但是行情已经开始下滑，现在产地小天冬剥皮的鲜货3.2-3.5元一斤，烘干统货35-45元一公斤。

广西玉林福绵区樟木镇种植户在采挖天冬

种植户边挖边留种，打算明年继续种植。

图为长了3年的小天冬。

小天冬特写。

准备当做育苗用的天冬。

种植户刚刚挖出来的天冬。

当地加工户正在给天冬去掉根茎，留取块根。

天冬加工先经水煮，再人工去皮，最后晾晒或烘干，需耗费大量人工。

正在进行天冬去皮的加工户。

刚刚去好皮的天冬，水分比较足，需要晾晒。

正在享受阳光沐浴的天冬。一般需晾晒3-4天才能干。

晾晒了将近一天的天冬，水分还是很多。

烘干的小天冬价格要比晾晒的要高一些。