本
文
摘
要
近年来，世界对虾养殖形势较为发达，一共有50多个国家有进行对虾养殖，其中，以对虾养殖数量最多的5个国家最为典型。
一、厄瓜多尔
厄瓜多尔目前仍处于世界养虾和虾出口的“金榜”之位，自1969年以来，历时50多年。
在多次失败的养虾模式之后，厄瓜多尔采用了一种新方法，即从河口捕获亲虾，并在4-8个月内运至孵化池，进行生产和贸易，这也是全球养虾业革命的基础。
厄瓜多尔养虾的模式。
此外，还有一种养虾模式，采用分区养殖的方法，避开红树林附近的环境，而是在地势较高的地区建造虾塘。随着自动投喂技术的应用，从2009年到2022年，厄瓜多尔的产量增长了6倍，快速增长占全球产量的22%。
得益于养虾业的发展，养殖户的收入也可以增加4.5-5万英镑/年（相当于近10.4亿英镑）。2021年，厄瓜多尔的虾产量超过100万吨，增长率为31%，预计2022年将更加强劲。
二、印度
在将养虾业的头衔让给厄瓜多尔之后，印度在养虾业的世界排名中退居第二位。
印度的可持续白对虾养殖。
目前，该国已在虾类养殖和管理方面应用了一系列高科技技术，以提高工作效率和产量。印度的养虾池塘比较小，每塘只有0.2-0.5公顷左右，每个养殖场有2-4个塘。然而，2022年印度的第二季作物的产量预计低于正常水平，估计仅为第一季的50%。
尽管数量有所下降，但印度在世界虾类养殖业中仍处于较高地位，到2024年，根据古吉拉特邦等新养虾区和白对虾养殖优势，印度可能增加到140万吨/年。印度也在加快实施养虾技术改革计划，以重新夺回世界虾市场第一的位置。
三、印度尼西亚
自1980年代以来，印度尼西亚一直是东南亚最大的虾类生产国之一，其根源在于斑节对虾养殖。
印度尼西亚正在打捞的南美白虾。
近年来，该国转向新的养虾模式，采用直径5至30米的圆形设计，框架由金属丝网或竹子构成，内部有HDPE铺设。该模式具有水循环方便、排污速度快、新技术易于应用等优点，深受年轻和小养殖户户的欢迎。
根据印尼水产养殖总司司长TB Haeru Rahayu先生表示，印度尼西亚有一个雄心勃勃的计划，预计到2024年将虾产量提高到200万吨，并有望恢复传统池塘，提高生产力，产量可达30吨/公顷/年。
四、泰国
泰国从1970年代开始养虾，1990年代上升到世界水平，很大程度上得益于现代科技对虾养殖模式的应用，如：自动投喂技术、优质饲料。方便换水、集约化养殖的生物安全、亲虾研究，以及高效利用益生菌（如：芽孢杆菌、乳酸杆菌）
泰国南部养虾模式。
2022年，泰国的目标是国内南美白对虾产量达到32万吨，次年增加到40万吨。
五、越南
1990年至今，越南在养殖模式和技术上不断发展对虾养殖。目前，越南对虾养殖面积超过60万公顷，主要品种有斑节对虾和白对虾两大类，年产量超过30万吨。
2022年，越南海产品产业目标是扩大对虾养殖面积达75万公顷，产量98万吨，出口额达到40亿，比2021年增长2.5%。因此，如果继续保持养虾市场，到2025年，越南虾出口将达到100亿美元。
越南高科技养虾池塘。
因此，对虾养殖业对越南乃至全世界都非常有前景。这也是年轻一代需要利用现代技术发展的行业之一，有望为许多国家的水产养殖业带来较高的经济效益。
