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文
摘
要
【环球网综合报道】欢乐的节日中少不了与家人朋友举杯同庆，有时难免饮酒过量。雅虎新闻网近日盘点了世界各地13个不同国家的解酒佳肴。无论你身处何处，都可以用一道特色佳肴来缓解前一天晚上的宿醉所带来的不适。（实习编译：张晓莉 审稿：李宗泽）
日本
在日本，有很多种方法可以让你在一夜畅饮之后重新焕发活力。其中包括味增汤、茶泡饭以及最不寻常的梅干。这种腌制得很酸的梅干可以使你的消化系统清醒过来并帮助你的身体排出毒素。据说曾经日本武士也吃梅干来提升士气。
墨西哥
墨西哥酒宴上有多种菜肴可以醒酒。其中最普通的是杂烩汤。这是一道用红辣椒和牛肚做成的汤。另一道是汁拉贵司，这是一道用炸玉米片、辣酱、奶油、芝士、洋葱、牛油果、鸡肉做成的典型特色早餐。
波兰
如果在波兰，宿醉之后你可以尝试酸菜汤或者香肠汤。香肠汤是用酸的黑麦面粉和肉，通常是波兰熏肠做成的。这两种汤都可以让你精神焕发。
德国
德国人像波兰人一样认为对味蕾的 *** 可以帮助缓解宿醉的不适。他们选择的酸味醒酒菜是香料醋渍鲱鱼。这道菜的做法是向一块腌制的鲱鱼卷中填一些可口菜料，通常是腌菜或者洋葱。
秘鲁
如果你最近爱上了秘鲁皮斯科白兰地酒，你可能需要一些醒酒的方子。当地人的最爱是“老虎奶”，这是酸橘汁腌鱼剩下的酱汁。其中有酸柠檬、盐、洋葱、辣椒和鱼汁，帮助你快速醒酒恢复活力的不二选择。
苏格兰
除了品种多样的早餐，苏格兰人喜欢在一夜威士忌豪饮后用Irn-Bru饮料醒酒。这是一种橙黄色的苏格兰苏打饮料。其历史可以追溯到1901年。它真正醒酒的功效值得怀疑，但是至少可以让你带来一阵凉爽清甜。
英格兰
当然，你可以点一套正宗的英式早餐（包括香肠、培根、鸡蛋、番茄、蘑菇、吐司和煎豆），或者你也可以尝试当地特色：培根三明治。让培根控欣喜不已的是，根据英国纽卡斯尔大学2009年的一项研究表明，面包中的碳水化合物和培根中的蛋白质可以给身体提供所需氨基酸并提高代谢水平。
荷兰
荷兰人是酿制酒品爱好者，所以当地人用来醒酒的方法之一是继续喝啤酒。不过如果你想要选择不同的方法，可以尝试生洋葱腌制鲱鱼。这道菜据说可以补充电解质并且快速恢复清醒。
韩国
韩国当地菜肴haejangguk本意就是醒酒汤，代表了韩国各式各样的醒酒汤。其中最常见的是用白菜、牛血和其他多种蔬菜在牛肉汤中煮出来的。这道醒酒汤可以追溯到14世纪晚期。
加拿大
加拿大人很会玩冰球、善于道歉。但是醒酒菜奶酪薯条才是加拿大人最拿手的，这是薯条、芝士凝乳以及在魁北克兴起的肉汁混合制成的。这道菜现在已经成为加拿大醉汉以及醉酒游客的必备醒酒菜。
巴西
如果在狂欢节上不小心喝太多了，和当地人一起来一碗moqueca吧。这是用海鱼、椰奶、番茄、洋葱、大蒜、香菜、橄榄油或棕榈油在传统容器中制作而成的炖汤。
孟加拉国
椰汁可能是一种当代的流行美食，但其实椰汁在世界各国被人们用来醒酒已经有很长时间了。在孟加拉国，当地人早上需要醒酒时就会喝一些新鲜的椰汁。可能椰汁并不能真正地治愈酒精带来的不适，但是至少可以在一夜酩酊大醉后带来清爽。
美国
美国当地醒酒菜有一个特色：鸡蛋。鸡蛋不仅是易消化的食物，而且富含蛋白质和半光酸胺，可以帮助你清除酒精残留并给你提供能量。对于醒酒菜，美国人的钟爱选择之一是Prairie Oyster，一种用生鸡蛋、辣酱油、辣椒酱、盐、和辣椒做成的饮品，这种饮品的历史可以追溯到19世纪。另一道菜是班迪尼克蛋，据说是一名叫（班迪尼克）Lemuel Benedict的人在纽约华尔道夫酒店发明的。为了解酒，他点了黄油吐司、水煮蛋、培根和蛋黄奶油酸辣酱，后来被饭店员工组合在一起，形成了今天这道著名的菜肴。
