本
文
摘
要
最近有首叫《芒种》的歌曲，
简直火遍了各大平台，
好听的旋律，加上中国风的歌词，
尤其那开头一句
“一想到你我就wuwuwuwuwu”
简直是太洗脑了！
实际上，
在食物界也有这么一种食物，
明明味道好，颜值高，
但不知从何时起，
大家一想它就污污污污污~
没有错，它就是香蕉！
香蕉君没有瞎说，
前两天有个热搜简直吓了菲李一跳：
《自然气候变化》杂志载文称，
由于全球变暖，
到2050年香蕉或许将完全消失。
好在后面又有专家澄清，
香蕉不会消失，咱依旧可以放心吃，
菲李那颗悬着的心才算是放下了，
但或许很多人不知道，
香蕉曾经其实真的面临巨大的生存危机。
人类其实从5000年以前就食用香蕉，
但早期的野蕉味道并不好，
口感硬，有种子，吃多了胃还难受，
要不是生活所迫，一般人真不吃那玩意。
好在人类足够聪明，
他们通过长时间的种植培育，
将香蕉变成了如今这样香甜可口的食物。
不信你看看山竹、椰子、榴莲这些，
一点为我们省力的自觉性都没有。
香蕉的好，人类自然知道，
关于它的创意美食也是不少，
比如香蕉片、香蕉牛奶、香蕉巧克力等。
甚至如果你口味独特点，
你还能挑战前几年非常火的香蕉冬枣组合，
一般人我不推荐哦。
但或许很多人不知道，
香蕉进化成现在这模样，
付出的代价和面临的危险有多大。
为了让香蕉拥有更好的口感，更稳定的产量，
人类通过杂交育种培育出了三倍体香蕉，
此前菲李介绍过三倍体生蚝，
拥有更好的口感和更大的体格，
但代价是没法传宗接代。
三倍体香蕉也一样，
它主要是通过无性生殖不断复制，
这样的好处是可以保证，
品种质量和产量比较稳定，
但也有一个问题：
自然界一直讲究生存竞争，优胜劣汰，
我们现在能看到的各种动植物，
都是在与自然界的各种病菌，病毒，
不断抗争中进化来的，
但是如果病毒进步了，
香蕉不进步会怎么样呢？
这就是在19世纪爆发的“香蕉巴拿马病危机”，
巴拿马病又叫黄叶病1号，
它能让香蕉树枯萎死亡，
并且对杀菌剂有着极强的免疫。
更糟糕的是，当时世界上最受欢迎，
种植最多的大麦克香蕉就是一种三倍体香蕉，
因此面对巴拿马病它简直毫无还手之力，
一时间让各 *** 园损失惨重，
人们因此称巴拿马病为“香蕉癌症”。
那段时间里，
香蕉成了最抢手的水果，
甚至有钱都买不到。
正当人们担心以后会不会再也吃不到香蕉时，
中国华蕉站了出来，拯救了世界。
中国是世界上，
种植香蕉历史最悠久的国家之一，
我们的华蕉并非大麦克这样分复制品，
也因此曾经在口感上不如大麦克香蕉，
甚至有人这样嘲讽它：
“如果大麦克的口味是哈根达斯级别的，
那么华蕉的口味，
就是超市里廉价的冰淇淋而已。”
但华蕉有着自己的优势，
它能够随着环境变化而进化，
面对巴拿马病，它有着超强的抵抗力，
因此到了后来，
华蕉逐渐成为了世界上主栽的香蕉品种。
那么是不是说，
我们再也不用担心吃不上香蕉了呢？
其实也不对，因为有很多人依旧为了产量，
选择让华蕉也走上无性繁殖的道路。
更可怕是，巴拿马病也一直在进化，
如今已经能伤害到华蕉了，
所以很多专家也在努力培育新的香蕉品种，
因此其实你能从一根香蕉身上看到一个事情：
我们如今能如此方便地享受到的各种美食，
其背后可能是无数人辛苦付出的成果。
