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文
摘
要
极目新闻记者 曹磊
通讯员 周小平
入秋以后，市民餐桌上品类最缤纷的蔬菜是哪种？答案可能是——辣椒。极目新闻记者走访了解到，秋分节气以来，本地出产的十多个品种的秋季辣椒红火上市，成为市场上最让人垂涎的蔬菜之一。
品种多样，价格也不一。根据不同品种的特点和出产数量，秋季辣椒的价格从每斤6元到10多元不等，最贵的品种身价比部分淡水鱼还高。
专家介绍，辣椒是秋天的时令菜品，只是因为目前是部分辣椒品种的头茬出产时间，数量相对较少，价格比较高。随着进入10月的批量出产，部分高价辣椒会快速回落到亲民价。
多种辣椒打擂最高每斤14元
9月26日一早，极目新闻记者来到武汉汉口天声街的集贸市场，多个铺位上放着不同形态的辣椒，不时有市民上前选购。
“辣椒的样子不同，辣度也不一样。”一位摊主向正在挑选的市民介绍，“小的薄皮椒最辣，喜欢吃辣的可以买这种。”
在这家摊位上，记者粗略数了一下，一共有六种不同形态的辣椒。其中，最常见的普通青椒6元一斤，相对更贵的青椒则是个头相对较小、形态较“瘦”的薄皮青椒，每斤10元。还有用来做煎或炕着吃的虎皮青椒每斤7元，做小炒肉的杭椒和螺丝椒分别是13元和13.5元一斤，最贵的红、青线椒要18元一斤。
随后，记者又来到武汉汉阳七里庙的一家集贸市场，这里的普通青椒6.5元一斤，虎皮椒7.5元一斤，薄皮青椒10.5元一斤，螺丝椒13.5元一斤，红、青线椒20元一斤，最贵的是红米椒29元一斤。
汉阳王家湾附近的农贸市场里的辣椒身价更高，普通青椒将近8元一斤，螺丝椒14.5元一斤，主要用来做调料的小米椒30元一斤。
部分品种出产数量减少形成高价
入秋以后的辣椒为何身价较高？一位魏姓摊主认为，目前虽然新鲜辣椒正值上市季，但今年上市量没有往年大，货源也少了好多，批发价也涨了一些蛮多：“今天早上3、4点就到批发市场进货，才抢到百把斤辣椒。”
当天下午，记者联系上在武汉黄陂六指街甘棠刘湾村种植多种蔬菜的可满意蔬菜种植基地负责人魏正辉。据他介绍，整个基地里一共种植了300多亩蔬菜，其中辣椒的种植面积就有三四十来亩。往年入秋时，正是基地各种辣椒上市的时候，每天能采收2-3吨。
“今年情况有些不一样。”魏正辉说，由于夏季高温的持续时间比较长，影响了辣椒的挂果率。幸好采取了各种田间防晒、防高温措施，产量相较去年减少了一些，在上市初期可能会形成市场较相对往年稍高的局面。
不过，武汉东西湖区新沟街涢口大队的大队长贺少红则介绍，整个大队的蔬菜种植面积近1800亩，现在辣椒的种植面积有200余亩，采用设施大棚种植方式，不怕热，不怕汗，就怕洪涝，但众多辣椒品种中的干旱辣椒产量十分喜人，按品种不一样，亩产预计4000到5000斤之间，目前，青辣椒、红辣椒、螺丝椒、红尖椒等近十种辣椒逐步进入成熟期，每天有3000斤上市。
全国范围种植面积减小，供需趋紧
武汉现代农业教育中心专家分析，今年入秋以后，新鲜辣椒价格上涨的原因主要有三个方面：一是受到夏天较长时间的极端高温干旱气候条件影响，部分辣椒品种的产量相较往年减少；二是由于前几年辣椒价格下滑严重，打消了不少种植户及企业种植的积极性而放弃种植，全国辣椒种植面积相应减少，从而形成了市场上货源相对较少的局面。同时，因为外地辣椒货量的减少，运输成本上升，导致了市场流通环节的成本增加，市场供需趋紧。这几个方面综合下来，一同提升了目前辣椒的价格。
（来源：极目新闻）
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