本
文
摘
要
为了获取最新最真实的肉牛价格，小编与其团队专门向全国各地三百余位养牛户做了一次全面调研。2017年3月27日肉牛价格如下表：
行情点评分析
目前肉牛价格与年前或去年同期相比较，上涨幅度在0.3~0.5元/斤。不过其价格仍与肉牛品质有较大关系，瘦牛价格依旧不算太理想。如内蒙地区依照胴体屠宰率进行定价，屠宰率54%为规定标准，活牛价格为11.9元/斤，屠宰率每增加1%活牛价格便增加0.2元/斤，每降低1%活牛价格便降低0.3元/斤；山东地区依照净肉率进行定价，净肉率50%为规定标准，活牛价格为12.0元/斤，净肉率每增加1%活牛价格便增加0.3元/斤，每降低1%活牛价格便降低0.4元/斤。
北方肉牛价格上涨幅度明显高于南方，以往南北肉牛价格相差基本在1元/斤，现在差距逐渐被拉低。对于牛贩来说，北牛南运变得愈发困难。这种现象一方面是因为北方肉牛出栏数量减少，另一方面是因为南方进口牛肉、走私牛肉较多导致肉牛价格难以大幅上涨。
五一过后随着牛肉消费量季节性减少，肉牛价格应会有所回落。只有等进入冬季，随着牛肉消费量增多才能再次迎来上涨。
进口牛肉让养牛户人心惶惶，总感觉牛价可能因此暴跌。小编个人感觉，进口牛肉顶多让国内牛价停止上涨，暴跌门都没有。我国全年牛肉消费总量在700多万吨，而澳大利亚牛肉产出量仅为200万吨左右，除去本国消费80万吨左右和出口其他国家，最后出口到我国的牛肉数量便十分有限。别说一年几十万吨的进口量，就算将澳大利亚200万吨牛肉全部进口来，国内牛价又能跌多少？
牛犊价格上涨幅度更大
肉牛与牛犊价格双双上涨，以繁殖或自繁自育为主的养牛户可以偷着乐了。不过对于异地育肥的养牛户来说，并不是一件太乐观的事情。肉牛价格上涨0.3~0.5元/斤一头牛仅仅上涨300~700元，然而一头牛犊价格却上涨500~1000元，算下来育肥牛效益比往年还要低几百元。现在400斤左右良种牛犊价格已达7000~7200元/头，这让不少异地育肥为主的养牛户迟迟不敢补栏。
牛犊价格定会越来越高，异地育肥牛效益将会变得越来越低。未来想要继续发展下去，自繁自育或是唯一的路子！
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