重庆比较有名气的火锅店（重庆比较有名气的火锅店有哪些）

每一个重庆人，对火锅都是十分挑剔的，锅底，菜品，装修，服务都要到位才算是一家合格的火锅店。许多外地来的朋友都会问我一个问题：重庆最好吃的火锅店是哪家？作为一个地道的重庆妹儿，被养刁的胃也赖不住渝味楠老火锅的诱惑，我真的是爱惨了它家。

懂些火锅的小伙伴都知道，锅底决定味道。渝味楠老火锅的牛油锅底严格按照5斤牛油与1斤底料混合而成。随着锅底的沸腾，浓郁的香气就飞入鼻中，让我忍不住咽了咽口水，色泽鲜艳，香味扑鼻，菜已上齐我要开动了。

首先来盘雪花肥牛，肥牛 *** 黄牛的里脊后段嫩肉，进行加工处理而成，优良的原材料铸就了鲜嫩多汁的肥牛，这样优质的肥牛只需要在锅里稍稍的涮上一小会，就能吃了，鲜嫩的肥牛裹着麻辣的汤汁，入口直呼过瘾！

再来是深海耗儿鱼，耗儿鱼一直是火锅桌上面的常客，他们家的耗儿鱼个头大，肉质鲜美紧实，锅中煮上一会儿，等到能用筷子掰开鱼肉就能食用啦！夹起一块鱼肉放入口中，又嫩又鲜美，好吃到爆棚。

然后就是刀工土豆片，看着厨师将一颗颗土豆削成薄薄的一片，薄而透光的土豆片放进沸腾的锅底中，吃完肉肉来一盘，口味香辣爽口，回味无穷！简直是下饭神器！

吃够了其它的，来盘小吃嘛？我看红糖糍粑就很不错，软软糯糯的糍粑配上香甜的红糖，甜蜜蜜的口感让人心情大好，记住哦！糍粑好吃但不可贪吃，会消化不良的哦！

重庆本地人吃什么火锅？渝味楠已经有34年的历史了，也是我从小吃到大的火锅店，我之所以那么喜欢它，除了始终如一的地道口味之外，更多的是童年的记忆因为这家店一直开着而变得有迹可循。