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双立人诞生于1731年，是世界上现存最古老的商标之一。起源于举世闻名的德国刀剑之城索林根（Solingen），是彼得·亨克斯先生以双子座作为最初的构想，在德国美丽的莱茵河畔小镇索林根创立的品牌。同时也揭开了这一人类现存最古老商标之一不老传说的序幕。

他的后代约翰·阿布雷汉姆·亨克斯将公司名称改成Zwilling J.A.Henckels。 双立人拥有超过2000种的不锈钢刀剪餐具、锅具、厨房炊具和个人护理用品，开创了摩登厨房理念，让烹饪成为一种享受，带给人们看得见的完美品质和生活情趣。

双立人近300年来以独特的刀具钢材配方及刀具工艺领先天下，是全球厨用刀具的第一品牌。近代又大力专注厨用锅具发展，2008年收购了100多年历史的比利时皇家御用不锈钢锅具厂Demeyere，成为世界上拥有最多锅底压制技术及创新技术的锅具公司。

尽管“双立人”品牌已经有270多年的历史，但是涉足生产厨房用具和锅具还是近几年的事。相比其他德国本土厨具品牌，“双立人”似乎更看重海外市场，偏爱“墙内开花墙外香”。所以在中国，“双立人”的传播名声较为广泛和响亮。 目前，双立人已经在上海设厂，成立上海双立人亨克斯有限公司（中外合资）

双立人的四星系列刀具最早出现在1976年，具有里程碑意义。这一套四星木制插刀架套装包括水果刀、三明治刀、厨房叉、面包刀、砍刀、西厨刀、切片刀、去骨刀、磨刀棒及黑色厨房多用剪榉木插。