本
文
摘
要
前两天闺蜜决定来我家和我一起出去吃饭，结果都已经到我家的时候，外面突然下起了暴雨，没办法不能出门，于是在家我和闺蜜决定两个人一起动手做菜吃。平时我没事的时候就喜欢看一些做菜的视频，自己动手做的经历倒是比较少，这次打算大显身手。
家里冰箱食材还是挺多的，一些需要用的基本上都有，也不需要去外面买什么，闺蜜决定做红烧大虾给我吃，我想了想，那就做一道最近刚看到过的红焖羊排吧。正好家里冰箱有处理好的羊排，而且据我看到过的视频显示做法也是非常简单。为了防止失败，果断拿出了我的神秘宝贝智能料理机操作。
正好料理机里面也有这道菜，做起来非常方便，不用自己动手把食材丢进去，之后按照食谱显示的设定时间，温度，速度之后料理机就自己烹饪了。比起我闺蜜用厨房热的满头冒汗，我相反是在旁边站着，看着料理机工作，还可以去客厅看看电视，不久，一会儿我做的红焖羊排就出锅了，我闺蜜做的菜也成了出来，我们两个边收拾边把菜摆在餐桌上，就在这样一个下着雨的下午倒也是难得的舒适宁静。
后来闺蜜夸我做的红焖羊排非常好吃，当然她也知道我这是沾了智能料理机的光，并夸赞边拍了好几张美美的照片，我也尝了尝他做的菜，味道也很不错。就这样，我们从孩子聊到了家庭生活，后来他又让我把这款料理机安利给他，真的是非常美好的午后。
今天就来教大家这道适合聚会做的红焖羊排，首先你需要准备一台熬乐多智能料理机。
食材：
羊排 500克
姜 20g
八角 3个
花椒 5g
香叶（月桂叶） 2片
陈皮 2片
料酒 30g
老抽 10g
生抽 10g
腐乳 2块
柱侯酱 2茶勺
XO 酱 1茶勺（不喜欢甜味可以不加）
水 300g
青椒一个
红洋葱半个
做法：
1.羊小排骨一分为二，约5厘米长，装入辅助篮内，置入主锅中，加入适量水没过羊排，设置5分钟/50度/速度5，沥干水分备用。
2.羊排和所有调味材料，除了青椒、红洋葱，全部一次性放入主锅，40分钟/120度/反转小勺。取决于羊排的老嫩程度，个人口感的差别，如果觉得还有点难嚼，可加多10分钟/120度/反转小勺，水30g。
3.青椒、红洋葱加入主锅，3分钟/120度/反转小勺，不需要盖量杯盖子，可以挥发多余水份，完美收汁即可。
