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番茄红素价格查询(番茄红素价格多钱一瓶)

番茄红素市场前景良好 国内企业需向高端化发展

#番茄红素#番茄红素,是一种类胡萝卜素,天然存在于植物中,在人体血液、肝脏等组织器官中含量较高。番茄红素外观为深红色针状结晶,为脂溶性物质,不溶于水、醇类,可溶于油脂,稳定性较差,遇光、氧易降解,遇铁会变色,但其抗氧化性能优。番茄红素可广泛应用在食品加工、医药及保健品生产、化妆品制造等领域。

番茄红素生产工艺种类较多,主要有人工合成法、溶剂提取法、酶反应法、微生物发酵法、超临界CO2萃取法等。其中较受关注的有:溶剂提取法,其技术简单、成本较低,但能耗大、生产效率低,且产品纯度难以提高,安全性受到影响;超临界CO2萃取法,其工艺流程短、产品纯度高、安全性更好;此外,为降低对原材料的依赖度,微生物发酵法开发力度也在不断加大。

在植物中,番茄红素广泛存在于西红柿、西瓜、胡萝卜、木瓜等水果中。番茄红素颜色为深红色,可作为食用色素使用,也可用作红色素;番茄红素抗氧化性好,可用作食品添加剂,起到抗氧化作用;番茄红素具有降低肿瘤、心血管疾病发生率以及降低皮肤受紫外线伤害的效果。因此,番茄红素在食品饮料、药品、保健品、化妆品等领域应用广泛,其中,保健品是我国番茄红素的最大下游市场。

根据新思界产业研究中心发布的《2021年全球及中国番茄红素产业深度研究报告》显示,我国是番茄红素生产大国,2015-2020年,我国番茄红素行业产值年均复合增长率为16.2%,2020年产值超过3亿元。我国番茄红素市场需求有限,每年全国产量中仅有20%左右供应国内市场,其余80%左右出口到海外市场。我国是番茄红素出口大国。

我国番茄红素生产企业不断增多,叠加技术工艺日益成熟,行业产量持续增长,再加上国外品牌进入布局,我国番茄红素价格不断下降。与国外产品相比,我国国产番茄红素在纯度、质量稳定性、品牌影响力等方面存在差距,因此高端市场供应不足,需求还需依靠进口。为提高核心竞争力,提升高端市场竞争力,增强企业营收能力,我国番茄红素行业需向高端化方向发展。

新思界行业分析人士表示,整体来看,番茄红素市场规模较小,我国需求有限,但随着保健品、食品、化妆品高端化发展,高端番茄红素需求日益旺盛。并且,海外市场对番茄红素的需求不断上升,而全球番茄红素产量有限,国内企业在海外市场中发展空间较大。总的来看,未来我国番茄红素行业具有良好发展前景,但需要不断提升产品竞争力才能扩大市场占有率。

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