我们都知道春天是万物生长的季节，但也是孩子长个的黄金期，在众多补钙方式中，食物无疑是最直接、最有效、也是最容易被接受的补钙方式。春季孩子补钙正当时，补钙吃什么食物最好最快，十大补钙食物排行榜，牛奶并不是榜一，建议当家长的要了解

紫菜

推荐食谱：【紫菜炒鸡蛋】

食材清单；紫菜 鸡蛋 葱

调味料：盐 胡椒粉 生抽

1、准备一些新鲜的鸡蛋，先把鸡蛋打进碗中，然后再放一些盐 增加底味，放入胡椒粉 ，之后再添加一些生抽 充分地搅拌成鸡蛋液 放在一边备用

2、再准备一些小葱，切成葱花，之后再放入鸡蛋液里面，充分地搅拌均匀 放在一边备用

3、准备一些紫菜，先把紫菜给清洗一下，然后再把紫菜放入盆中 再倒入温水 泡一泡，

4、紫菜泡好之后捞出 然后再清洗一遍，洗净之后再挤出里面的水分，再放在菜板上给切一下 切好放入鸡蛋液里面，再次充分地搅拌均匀

5、起锅烧油 将紫菜鸡蛋液倒进锅中，小火慢炒，炒到鸡蛋液微微定型的时候，然后再翻动一下，炒成大块的鸡蛋块，鸡蛋块炒好后，盛入盘中 美味好吃的紫菜炒鸡蛋就做好了。

芥菜

推荐食谱：【芥菜丝】

食材清单；芥菜 葱 姜 辣椒 花椒 白糖

1、准备适量的新鲜的芥菜，先把芥菜给清洗一下，然后再把比较脏的地方给弄掉，然后再削皮，接着直接擦成芥菜丝，芥菜丝尽量弄得细一点，这样比较入味好吃

2、弄好的芥菜丝放入碗中，然后再添加盐 充分地翻拌均匀，将芥菜丝给腌制一下，可以使芥菜更加入味好吃，

3、接下来准备一些大蒜，拍碎 再剁成蒜蓉，然后再准备一些生姜，先拍碎 再剁成姜末，准备半碗花椒，再准备一碗干辣椒，把干辣椒直接给剪成辣椒段放入碗中 再准备半碗白糖提鲜

4、取出荠菜丝，把准备的葱姜 辣椒花椒 全部都放进去，翻拌均匀 ，然后再放进一个杀菌的密闭容器里面 放进去之后 把芥菜丝给压实 然后再密封保存

5、腌制的芥菜丝，密封保存一周就可以了，腌制好取出 美味好吃的芥菜丝就做好了、

黑木耳

推荐食谱：【木耳炒山药】

食材清单；木耳 山药 胡萝卜 青椒 红椒 葱 姜 蒜

调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 白糖

1、准备一些干木耳，先把木耳给清洗一下，然后再放入密闭的容器里面 之后再添加一些白糖 然后再放入一些小苏打 倒入温水 晃动一下 盖上盖子 这样可以加速木耳的泡发

2、准备一根山药 先把山药给清洗一下，然后再削皮 之后再将山药切成山药片 切好后 再放入碗中备用

3、准备一些青椒 红椒 先清洗干净 然后再把青椒红椒去蒂去籽，之后再切成滚刀块 再准备一些胡萝卜，洗干净后 再切成胡萝卜片 准备一些大蒜，直接切成蒜片

4、木耳泡发好之后 捞出洗净 再控水备用 起锅烧水 添加盐 再添加一些食用油，水开 放入木耳 山药 胡萝卜焯水 焯水断生后捞出

5、起锅烧油 放入蒜片炒香 之后再放入辣椒炒炒，炒出香味，然后再放入焯水的蔬菜吗，翻炒均匀之后 添加盐 鸡精 蚝油 生抽 白糖调味

6。蔬菜炒到入味的时候 之后再淋入些水淀粉 小火慢炒，炒到粘稠的时候 然后再盛入盘中 美味好吃的木耳炒山药就做好了。

海带

推荐食谱：【凉拌海带丝】

食材清单；海带 葱 蒜 香菜 胡萝卜 白芝麻

调味料：盐 辣椒粉 盐 鸡精 生抽 香醋 白糖 蚝油

1、准备一些干海带，先把海带放入锅中给蒸一蒸，这样比蒸熟的吃着会更加劲道好吃，海带放入锅中，之后再大火烧开，然后再转中火蒸15分钟左右就可以了

2、海带蒸熟之后取出来 ，然后再放入清水里面 浸泡10分钟左右 ，盆里面多放入一些清水，这样方便清洗，海带在泡发的时候也会膨胀起来

3、准备一些大葱看，我们只要葱白的地方，先切成葱丝 再放入碗中 然后再准备一些胡萝卜，切成薄一点的胡萝卜片 之后再切成胡萝卜丝，切好的萝卜丝盛入碗中备用，再准备一些香菜，先把香菜给清洗一下，然后再把香菜切成香菜碎 盛入碗中备用

4、准备一些大蒜，拍碎 再剁成蒜蓉，之后再放入碗中，添加盐 辣椒粉 再添加一些辣椒面，之后再放入一勺白芝麻，放在一边备用

5、海带已经泡好了，先将海带给清洗几遍，清洗干净之后 然后再卷起来，这样比较方便切成海带丝，海带丝尽量切得细一点 这样入味还好吃

6、锅中烧水 添加少许食用油，水开 放入海带丝，之后再大火煮开焯水 焯水断生后捞出 放凉凉水里面过凉、

7、锅中烧油 方润一些花椒 烧香之后 添加到蒜蓉里面，激发出香味，之后再添加盐 鸡精 生抽 香醋 白糖 蚝油 充分地搅拌均匀 美味的料汁就调好了

8、把调好的料汁倒进海带里面 然后再放入葱丝 香菜段 之后再充分地搅拌均匀 美味好吃的凉拌海带丝就做好了

黑豆

推荐食谱：【黑豆零食】

食材清单；黑豆 黑米 黑芝麻 红枣 冰糖 蜂蜜

1、准备适量的新鲜的黑豆 先把黑豆给清洗一下，把里面烂掉的豆子要挑拣出来，不然吃起来会比较影响口感，之后再放入水中浸泡2小时左右 这样方便下一步的操作

2、再准备一些黑米，先把黑米给清洗一下 然后再放入水中浸泡2小时左右 方便煮得更加软烂，之后再准备一些红枣 ，添加面粉，面粉水有很强的吸附作用 将红枣搓洗几遍 然后再把红枣给清洗干净 放在一边控水备用

3、红枣清洗干净之后 ，然后再给红枣去核 之后再剪成红枣碎，再准备一碗熟的黑芝麻，也可以提前给炒一炒，然后再准备半碗冰糖 还有半碗蜂蜜

4、接下来 锅中不放油 也放水 小火慢炒，炒干黑豆表面的水分，之后再继续炒，炒出黑豆的香味，炒到椒香酥脆 盛出备用 然后再把黑米给放进去，继续小火炒，炒到焦黄酥脆 盛出备用 接着放进去红枣炒一炒，炒到红枣变软盛出

5、接下来将红枣 黑豆 黑米 黑芝麻 放进破壁机里面 直接被绞打成碎末状 尽量弄得碎一点 这样比较好吃，研磨碎之后直接盛入碗中

6、接下来锅中放入一些水，然后再放入冰糖 ，大火将冰糖给烧融化，然后再继续烧，烧至呈现焦糖色，之后再放入研磨碎的红枣 黑豆 黑米 黑芝麻粉末，充分地搅拌均匀 之后再放入蜂蜜，充分地搅拌均匀

7、搅拌均匀之后 如果太干的话 可以再放入一些蜂蜜 ，如果太湿的话 ，可以再添加一些研磨的粉末 一直搅拌到能够团成圆球 给它团成一个个的小球

8、将弄好的黑豆球 放进玻璃容器里面方便保存，然后随吃随取 特别的方便 美味好吃的黑豆小零食就做好了、

芝麻酱

推荐食谱：【麻酱烧饼】

食材清单；面粉 酵母粉 白糖 芝麻

调味料：芝麻酱 盐 鸡精 五香粉 生抽

1、准备400克面粉添加到盆中，之后再放入4克酵母粉，再添加一些白糖促进发酵，也可以增加少许押后增加底味，然后再充分的搅拌均匀，之后再添加240毫升清水，边添加边搅拌，搅拌成面絮状 ，再下手揉成面团，揉成一个软硬适中的光滑面团 盖上盖子 密封发酵至两倍大

2、准备一个小碗，调一个美味的麻酱，先放入两勺芝麻酱 ，之后再添加盐鸡精 五香粉 生抽 ，再放入一些食用油稀释一下，然后再充分地搅拌均匀，搅拌好之后 放在一边备用

3、取出发酵好的面团，面团不需要揉，直接按压成薄饼，然后再擀成薄饼，不要太薄了，不然会影响二次发酵，之后再将弄好的麻酱涂抹上去，涂抹均匀吗，然后再撒入一些面粉 从一端卷起来，边卷 边按压 这样卷的会更加紧实一些

4、卷好之后 然后再分成多个大小均匀的小剂子，取出小剂子，往里挤压，之后再团成圆球

5、准备一碗黑芝麻白芝麻，再准备一碗水，按压一下 将面剂子底部粘上水然后再放入芝麻里面 按压一下 均匀地粘上芝麻，另一面也是同样的操作 裹上芝麻 之后再擀成小饼

6、所有的小饼都弄好之后，然后再电饼铛预热刷油，放入饼胚，表面刷油锁水，然后盖上盖子烙3分钟左右

7.饼胚烙至底部焦黄的时候 然后再翻面继续烙，重复翻面烙3-4次，直到饼胚鼓起，两面都焦黄酥脆 盛出 美味好吃的麻酱烧饼做好了

虾皮

推荐食谱：【清炒虾皮】

食材清单；虾皮 葱 蒜

调味料：胡椒粉 鸡精

1、准备一些虾皮 先把虾皮给清洗一下，虾皮比较脏，一定要多清洗几遍，洗到水不再浑浊就可以了，然后再捞出 控水备用

2、接下来再准备一些大蒜，拍碎 再剁成蒜蓉 再准备一些小葱，切成葱花，葱白的部分跟葱叶子的部分要分开盛放

3、接下来起锅烧油 放入蒜蓉 葱花炒一炒，炒香之后 再放入虾皮炒一炒，小火慢炒，炒干虾皮表面的水分 然后再继续炒，

4、虾皮炒的微微焦黄的时候，添加少许的胡椒调味，也可以添加一些鸡精，虾皮本身是咸的 就不用添加盐了，炒好之后盛出 美味好吃的清炒虾皮就做好了。

牛奶

推荐食谱：【烤鸡蛋牛奶】

食材清单；鸡蛋 牛奶 白糖 淀粉

调味料：芝士碎

1、准备500毫升牛奶直接倒进锅中 然后再添加50克的玉米淀粉，边添加边搅拌，一直搅拌到没有干米粉颗粒就可以了。

2、接下来往里面添加白糖，一般是添加20克 如果比较喜欢吃甜的，可以往里面多添加一些白糖，充分的搅拌均匀，使白糖完全融化，之后再放入两个蛋黄，然后再充分的搅拌均匀

3、接下来准备一个滤网，将牛奶鸡蛋液给过滤一下，过滤出牛奶里面的泡泡，然后再放进火上烧一烧，小火慢煮，不停地搅拌，防止糊锅底，一直煮到呈现粘稠的状态就可以了

4、煮好之后 倒进碗中 然后再将表面给整理平整，之后再放在一边自然凝固，放好之后，再脱模，切成小块 也可以切成自己喜欢的造型

5、切好的小奶块 放进烤盘里面 ，然后再涂抹上鸡蛋液 之后再撒入一些芝士碎片 之后再放进预热好的烤箱里面 上下火150度 直接烤5分钟左右

6、烤好之后取出来 美味好吃的烤鸡蛋牛奶就做好了。

胡萝卜缨

推荐食谱：【萝卜缨饺子】

食材清单；萝卜缨 肉 饺子皮

调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 五香粉

1、准备一些新鲜的萝卜缨，先把胡萝卜缨给摘一下，烂掉的叶子 ，还有虫吃过的叶子都给弄掉，然后再放入水中清洗，可以放进淡盐水里面清洗，这样可以起到杀菌的作用

2、萝卜缨洗净之后捞出控水 之后起锅烧水 ，添加盐 再放入一些食用油，水开放入萝卜缨子焯水，焯水断生后捞出 再放进凉水里面 之后再挤出里面的水分，

3、萝卜缨子控干水分之后 然后再切成碎末 尽量切得碎一点 这样吃起来口感比较好。然后再添加一些食用油，充分地搅拌均匀，防止蔬菜出水

4、准备一些猪肉，四分肥六分瘦，切成小块，然后再剁成肉馅，尽量剁得细腻一点，之后再放入荠菜碎里面，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 五香粉 充分地搅拌均匀，美味的馅料就调好了

5、取出饺子皮，我这是买来的饺子皮，也可以自己擀面擀饺子皮 ，去饺子皮放入馅料，然后再用包子饺子的方法收口，饺子包好 放在一边备用

6、锅中烧水 添加少许盐 水开之后下入饺子，小火慢煮，煮开之后 然后再点三次水，肉馅的饺子要煮的时间久一点 煮熟煮透 煮熟盛出 美味好吃的饺子就做好了。

荠菜

推荐食谱：【荠菜团】

食材清单；荠菜 鸡蛋 玉米面 面粉 粉丝 萝卜 虾皮 香菇

调味料：精 蚝油 胡椒粉 五香粉

1、准备适量的新鲜的荠菜，先把荠菜给清洗一下，荠菜是野菜，灰尘比较多，洗到水不再浑浊就可以 ，然后再控水捞出备用，

2、再准备一些胡萝卜 ，切成胡萝卜片 再切成细一点的胡萝卜丝，准备一些粉丝，放进水中，之后再泡软，再准备一些香菇，洗净之后 再切成香菇碎 放入碗中备用

3、起锅烧水，添加盐 再添加一些食用油，这焯水的时候 荠菜的颜色更加翠绿好看，水开之后放入荠菜焯水，焯水断生后捞出 然后再放进凉水里面过凉，过凉之后挤出里面的水分，之后再切碎，荠菜尽量切得碎一点。

4、准备四个新鲜的鸡蛋，把鸡蛋打进碗中 然后再添加一些盐 添加一些白醋，然后再充分地搅拌成鸡蛋液 ，

5、起锅烧油，倒入鸡蛋液炒一炒，小火慢炒，炒成鸡蛋碎，然后再盛出备用 之后再放入一些虾皮炒一炒，小火慢炒，炒香之后再盛出备用

6，把切碎的荠菜放进盆中 然后再放入鸡蛋碎 切碎的粉丝 胡萝卜碎，还有虾皮，然后再充分地搅拌均匀

7.搅拌均匀之后 再往里面添加一些食用油，再次搅拌均匀可以锁水，然后再开始调味，添加盐 鸡精 蚝油 胡椒粉 五香粉，搅拌均匀使其充分入味

8、接下来开始添加面粉，边添加边搅拌，添加面粉可以增加粘性，一直添加到能够团成蔬菜团就可以了，弄好之后 把蔬菜全部都给团成蔬菜团，攥一攥 使蔬菜团更加结实

9、准备一个盘子 放入玉米面，取出蔬菜团，把蔬菜团来回的团一团，均匀的裹上面粉，如果想团得厚一点，可以将裹有玉米面的蔬菜团放进水中，迅速捞出 然后再裹上一层玉米面

10、弄好之后 再放进蒸锅里面 大火烧开 之后再转中火蒸20分钟左右，直到把蔬菜团给蒸熟 蒸透 然后再盛出 可以空口吃 也可以蘸着料汁吃 美味好吃的荠菜团就做好了。