本
文
摘
要
酸汤子是满族的一种特色美食，做法独特，尤其是冬日，吃上一碗热热的酸汤子，既温暖又开胃。酸汤子是由玉米加工而成的，通常是将玉米碴子用清水泡上十多天，具体时间依据温度而定。
酸汤子连条带汤盛入碗里，汤条爽滑、劲道，既有淡淡的酸味，又有着玉米的香甜，米汤黏黏的、稠稠的，喝到嘴里很温暖的感觉。盛上一碗酸汤子，配上自家腌制的黄瓜、豇豆咸菜，特别清爽有食欲。
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