英国倒茶叶事件是真的吗（美国倒茶叶事件）

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“茶壶包含着整个宇宙。”

————[摩洛哥]阿巴杜拉·泽尔可

茶的基本连载（七）

其它国家的茶

世界各国茶文化 [7]

[茶叶最早从中国向世界各地传播，在日本、英国、印度、斯里兰卡、肯尼亚、俄罗斯等国家形成独特的茶文化，而在世界各地也都有着不同的饮茶历史和习惯，这一篇章搜集世界各国的茶饮文化，看看一片小小的叶子，是如此的多元又有趣。]

美洲

——美国——

美洲大陆上饮茶的开始

17世纪，荷兰人把茶叶带到他们的新殖民地新阿姆斯特丹（今天的纽约），茶作为饮料在美洲开启了篇章，当时到美洲的贵族们，保留了故乡上层社会的生活方式，也流行邀请朋友喝下午茶。在波士顿，销售茶叶的商人还要拿到销售许可证。最早也是中国的武夷茶最受欢迎，也喝绿茶，在北美不同的地方煮茶的方式也有所不同，例如有些地方喜欢花长时间熬煮红茶，煮到茶汤又浓又苦，也不加糖和奶，而煮后的茶渣会就着盐和黄油嚼食。而有些地方则不喝茶汤，只吃煮过的茶叶。

普遍的饮茶习惯

到了18世纪，人们普遍饮茶，向美洲出口的茶叶一直趋于稳定，按当时的法律，在北美各殖民地只能从英国进口茶叶，但实际上有70%的茶叶是通过走私进入北美，有来自荷兰、法国、瑞典、丹麦。在1749年，瑞典的自然学家佩尔·卡姆在美洲大陆上游历时，记录当地人们“早餐都在喝茶”，而乔治·奥托·特里维廉在《美国革命史》的书中记载：“美洲市场对茶的需求巨大，茶是最方便冲沏，也是最方便携带的饮料…不论何方绅士…都是嗜茶客。”

波士顿倾茶事件和美国独立

美洲的历史是殖民地争夺的历史，在18世纪中期，英国和法国的争夺中，英国占上风，赢得北美大陆，当时英国 *** 认为殖民地应该付出战争的损失，就增加了一些商品（包括茶叶）的进口印花税，引起殖民地民众的不满，人们开始宣誓拒杜绝英国茶。

1770年，除了茶叶其他商品停止征税，中间缓和了紧张，贸易继续，但因为英国一直想要把茶叶税变为永远性，最终导致1773年和1774年两次著名的波士顿倾茶事件。当时波士顿民众为了反对英国殖民当局的茶叶高税收政策，把英国东印度公司3条船上的342箱茶叶倾倒在波士顿海湾，这是北美人民反对英国暴政的开始。两年后即1776年，美国宣布独立，1783年，美国和英国签订和平协议，英国正式承认美国独立。

美国茶叶党

茶党[Tea party]不是一个政党，而是指草根运动，茶党运动是右派民粹主义运动。发端于1773年的美国东北部的波士顿，是革命的代名词。参与倾茶事件者被称为茶叶党[Tea Party]。现代新生的美国茶叶党是2009年为了反对奥巴马 *** 的房屋救济贷款政策，并呼吁茶叶党再现。于是，很快就有人开始谋划并成立了茶叶党。这是美国新生茶叶党。茶叶党是保守派民粹主义者发泄不满的平台，有浓厚的民粹色彩。[资料出自百度百科]

拉布拉多茶

在美国人开始刻意回避茶叶时，有一种替代英国茶的饮料叫拉布拉多茶[labrador tea]，也被称为沼泽茶和麝香茶。几个世纪以前，在北美地区的因纽特人和印第安人从拉布拉多杜香上采集叶子，煎煮成饮料，最早开始饮用拉布拉多茶，据说这种茶的味道非常浓烈，还具有轻微的麻醉特性等一些副作用，要谨慎饮用。除了煎煮饮用，这种叶子还可以用于皮肤治疗等多种养生功效。在现代拉布拉多茶叶还被用在一些化妆品的配方里。

美式“冰镇凉茶”

茶叶在美国人寻求独立过程中虽然扮演了不太光彩的角色，美国人从心理上刻意回避茶饮，并开始加入饮用咖啡的阵营。但在现实生活中，茶叶还是在美国人的餐桌上，并没有消失，商人们还是从中国、日本等地带回茶叶。19世纪美国人开始饮一种混合茶，除了加入牛奶、糖，还会掺和烈酒制成甜饮料。

冰箱的发明，美国人开始饮冰镇凉茶，还喜欢加入柠檬、水蜜桃、香橙等水果口味，还有加入香槟的，还有一种鼠尾草口味的，像是健康的草药茶。现在的美国比较流行可乐和咖啡，饮茶的人也不少，但以冷饮冰茶和混合茶为主，热饮很少见。而冰红茶就是美国化的饮品之一。

美国人发明泡袋茶

美国人发明了泡袋茶，把传统泡茶的效率提升了，简易的泡茶方式也使红茶饮用普及世界。泡袋茶的起源于1908年商人在给客户的茶样要银罐装，为了节省成本，而激发了一些零售商用廉价的丝袋装成一杯量的泡袋茶，这种美式便捷的方式比起传统，简便又不失茶味，到了1920年泡袋茶上市，需求量一度开始暴增，英国品牌立顿就是在这个时候抓住机遇，在美国设厂，以最快的速度占据泡袋茶市场。

美国现在的茶饮市场

2016年根据西蒙斯Simmons咨询公司对不同年龄不同地区超过两千位美国成年人的分析统计的一项数据，美国家庭73%~76%都会备茶，大部分是包装好的泡袋茶包，主要是红茶，有20%的人喝绿茶，少量喝乌龙茶，极少喝黑茶。现代还流行拼配茶，与各种花草、果子、坚果、植物，甚至是小红辣椒，拼配成一种新的“茶”。

美国的茶叶的销售渠道一般是在超市和大卖场，街边的便利店和药妆店，以及大型的购物中心和网购。美国也有小茶水吧，相对于中国的茶室、茶座就少多了。而相比较他们的咖啡行业也红火得多。2017年，在美国一些大品牌在罐装有机茶饮上面开始调整茶饮结构，使消费者更容易买到茶，将更快速更广泛地推广茶饮。

回顾：印度茶叶与英国茶叶的发展是什么样的关系？有哪3个重要茶产区？ 斯里兰卡被殖民的历史，在茶叶的发展中有什么重要的影响？ 货车站的女人、采茶女工、童工，非洲茶叶背后的故事 印度的“香料茶”和“拉茶”，与我国的饮茶方式有哪些区别？ 斯里兰卡人饮茶的方式和我们有什么不同？引入的中国茶是什么茶？ 日本的饮茶方式以及喝的茶，和我们中国茶有哪些区别？ 英国茶的现代化产业，和我们中国茶产业有什么区别？ 关于非洲，很多人可能不会想到茶，但这里却有全球重要的产茶大国 英国的下午茶，和我们中国的茶饮有什么区别？ 茶炊，是一种怎样的茶器具？看看俄罗斯独特的茶文化 日本茶什么时候从中国传入，经历了怎样的发展？形成了哪些流派？

[茶的基本连载]

以《中国茶的基本》这本书为主导，结合其他“茶之书”整合内容，连载介绍关于茶的基本知识，向所有人推广茶生活。欢迎有疑点或问题的留言讨论。

阅读参考资料：

1.英国，罗伯特·福琼，两访中国茶乡2.英国，艾伦·麦克法兰&艾丽斯·麦克法兰，绿色黄金茶叶帝国3.中国，姚国坤，惠及世界的一片神奇树叶4.法国，皮埃尔·约瑟瑟夫·雷杜德画植物图绘5.中国，罗威尔主编，中国茶的基本6.中国，郑国建主编，中国茶事7.中国，吴觉农，茶经述评8.美国，乌克斯，茶叶全书9.美国，梅维恒&郝也麟，茶的真实历史10.英国，罗伊·莫克塞姆，茶、嗜好、开拓与帝国11.日本，荣西禅师，喫茶养生记12.中国，吴钩，风雅宋 看得见的大宋文明13.美国，伊沛霞，宋徽宗14.英国，柯律格，雅债 文徵明的社交性艺术15.加拿大，卜正民，纵乐的困惑 明代的商业与文化16.德国，贡德·弗兰克，白银资本

17.中国，周重林，茶叶的战争18.中国台湾，陈慈玉，生津解渴 中国茶叶的全球化19.中国，周伟洲，英俄侵略我国 *** 史略20.中国，周重林，茶叶江山21.中国，方雯岚，茶与儒22.中国，姚国坤，茶与佛23.日本，冈仓天心，茶之书24.中国，周重林，茶道方法论25.中国，南怀瑾，禅与生命的认知初讲26.中国，姚国坤，茶与道27.中国，庄周，庄子28.中国，老子，道德经29.日本，柳宗悦，茶与美30.日本，田中仙翁，茶道的美学31.日本，山本兼一，寻访千利休32.日本，俳句的魅力33.美国，鲁思·本尼迪克特，菊与刀34.日本，柳宗悦，工艺之道35.日本，佚名，伊势物语36.日本，新渡户稻造，武士道37.日本，桑田忠亲，茶道六百年

38.中国，萧乾，萧乾散文特写选-茶在英国37.中国，杨绛，我们仨39.中国台湾，汤舒皮，下午四点钟的茶会40.中国台湾，杨玉琴，英式下午茶的慢时光41.日本，矶渊猛，一杯红茶的世界史42.中国，庄周，庄子43.中国，老子，道德经44.斯里兰卡，德宝法师，观呼吸45.美国，帕特里克·皮尔布斯，斯里兰卡史46.中国，佟加蒙，殖民统治时期的斯里兰卡47.中国，罗龙新，寻茶斯里兰卡48.加拿大，迈克尔·翁达杰，安尼尔的鬼魂49.美国，萨拉·贝斯基，大吉岭的盛名50.印度，DP·辛加尔，印度与世界文明51.刘再起，湖北与中俄万里茶道