本
文
摘
要
七、武夷岩茶
传说很久以前,武夷神鸟从蓬莱仙岛衔大红袍茶树种子丢在九龙窠(ke)岩壁上,后来长出了三株大红袍茶树。
那时有个穷秀才进京赶考路过武夷山天山寺时病倒了,方丈将秀才救起,见秀才脸色苍白、体瘦腹胀,便将九龙窠茶树制成的茶叶冲泡后让秀才饮用。不久后,秀才病愈,他当时允诺若取得功名,他日一定重返此地修整庙宇。
过了几天,秀才进京赴考中了状元,并被招为驸马。状元为实现自己的诺言去武夷山谢恩,在老方丈的陪同下去九龙窠察看救过他一命的三株老茶树。状元当即请老方丈精制一盒茶叶带回京进贡给皇上,同时又差人将天山寺整修一新。
状元回宫后得知皇后患病肚疼腹胀卧床不起,京城名医均找不出病因,便将从九龙窠带回的神茶呈给皇上,说此神茶能治百病,定会使皇后玉体康复。皇上郑重地说:”若此神茶能使皇后康复,寡人一定去九龙窠赐封赏茶。”皇后饮用后,没几日身体果然康复了。
皇上因朝廷事务繁忙,便将一件大红袍交给状元让他代自己去九龙窠封赏。状元到九龙窠后看到人山人海来欢迎的老百姓,便命人爬到半山腰将大红袍批在茶树上。
茶树批上大红袍后,岩顶上立刻阳光普照,掀开后芽叶在阳光下闪出红光,人们因此将这三株茶树称为“大红袍”。
八、安溪铁观音
相传,清乾隆年间,安溪西坪上尧农魏荫制得一手好茶,他每日晨昏泡茶三杯供奉观音菩萨,十年从不间断,可见礼佛之诚。一天夜里,魏荫梦见在山崖上有一株散发出兰花香味的茶树,正想采摘时,一阵狗叫声把好梦给惊醒了。
第二天,他果然在崖石上发现了一株与梦中一模一样的茶树,于是采下一些芽叶,带回家中,精心制作。制成之后,茶叶甘醇鲜爽,闻着使人精神为之一振。
魏荫认为是“茶之王”,就把这株茶树挖回家中进行繁殖。几年之后,茶树长得枝叶繁盛。由于此茶美如观音重如铁,又是观音托梦所获,就被叫做“铁观音”。从此,铁观音名扬天下。