本
文
摘
要
极目新闻首席记者 曹磊
通讯员 周小平
湖北人爱吃鳝鱼，现在可能到了最有口福的时候。极目新闻记者走访了解到，曾经在春节期间卖到每斤50元的鳝鱼，近期几乎降了一半的价，相当于被“腰斩”。
业内称，近几年持续向好的市场行情使得黄鳝的养殖面积扩大，进入4月以后就是本地鳝鱼的最快成熟期，后期的市场供应量会逐步增多，接下来的“五一”小长假里有望吃到更实惠的鳝鱼。
本地时令鳝鱼提前半个月上市
4月11日，在汉口唐蔡路一家大型生鲜市场的水产区里，每个档口前都摆上了装着鳝鱼的水箱，不时有市民上前询价。
极目新闻记者注意到，水产商贩们大多将鳝鱼根据不同规格进行分装，每一类的价格有明显差别。其中，小规格的鳝鱼每斤18元到20元，中等规格的则是25元到28元，较大规格的是33元到35元。
一位摊主介绍，现在的鳝鱼大多出自本地，也有一些是从远城区的水塘边收购，往年的出产时间大多在4月下旬，今年提前了大约半个月，因为上市量变多了，价格较前期明显下跌。
在现场买了5条中大规格鳝鱼的陈先生告诉极目新闻记者，2月春节时买鳝鱼的价格基本在每斤50元以上，现在称了2斤多，只要55元，两个月来价格差不多降了一半。
市场行情向好提升养殖供应量
在汉阳王家湾的一家生鲜市场外，极目新闻记者看到有商户把自己捕捉的“野生”鳝鱼用水盆装起来叫卖。
“这几天塘里的鳝鱼明显变多了，我就抓一些来卖。”来自蔡甸侏儒的农户张师傅称，农闲时喜欢到野外塘堰捕鱼，最难捉的就是野生鳝鱼。“一天才碰到上十条，这上十斤鳝鱼，我差不多攒了一个星期。”
野生鳝鱼的“出塘率”在增加，养殖户的供给量也开始提升。在新洲养殖鳝鱼的肖老板介绍，近些年里，鳝鱼的市场行情一直比较好，他们也基本上实现了四季出产，其中春夏两季是最时令的出产季，也是价格相对更实惠的消费档期：“行情好，养殖量就高，市场供应量也慢慢地越来越多了。”
按照他的经验，此前鳝鱼的地头价在每斤30元往上走，而现在已经跌到了每斤20元左右，接下来的5月到6月期间还会继续回落。
当下吃鳝鱼更划算夏季或反弹
极目新闻记者从农业部门了解到，湖北省的鳝鱼产量在全国一直处于领先地位，随着近年来养殖投入的加大，鳝鱼的市场行情已经慢慢趋稳，只在秋冬季里出产量相对较少时有所上涨，其他档期里的零售价比较稳定。
“武汉市场上的鳝鱼多来自各个新城区，也有周边的汉川、仙桃、孝感、鄂州、咸宁等地，供应量逐日增多。”武汉现代农业教育中心水产专家彭火炬介绍，进入四月份，武汉地区气温整体升高，鳝鱼生长及繁育加快，也是鳝鱼集中上市期，今年较往年提前近一月。随着大量优质汉产鳝鱼进入市场，价格会继续呈下跌趋势，“五一”小长假江城市民有望吃到更便宜的鳝鱼。
不过，专家也称，随着夏季高温到来，鳝鱼的库存、运输都更加麻烦，耗损不断加大，在夏季高温期里，鳝鱼的供应成本会明显提升，所以可能会出现反弹。
更多精彩资讯请在应用市场下载“极目新闻”客户端，未经授权请勿转载，欢迎提供新闻线索，一经采纳即付报酬。24小时报料热线027-86777777。
