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摘
要
欢迎关注头条号:吃好每天三顿饭
钙片随餐服用对胃 *** 小
经口服途径摄入的钙剂,进入人体后均需在胃酸的作用下解离成为钙离子,才能很好地被机体吸收利用。
在服用钙剂时,如果能够随三餐一起服用,胃液能够大量分泌,这样就有利于解离出更多的钙离子;同时,钙剂经食物混合并搅拌在一起,对于一些碱性强的钙剂(如活性钙)还可以起到一定的中和作用,以减少对胃粘膜的 *** 。
因此,为了达到最有效的钙吸收,建议小儿和老年人不要空腹服用钙剂,最好与进食同时进行,或在饭后半小时服用钙片。
服用钙片时多喝水
钙制剂的吸收取决于钙的溶解度、钙质的来源等。许多钙制剂都是一些微溶性或者可溶性钙盐,如果加大水量可以在一定程度上增加钙质的溶解量,由此增加吸收率。
因此,补钙的人应多饮水。同时,一些水也可为身体提供一定量的钙。
服用钙片最佳时间是晚上
科学家们通过对于人体钙代谢生理作用的研究,指出一天中最佳的补钙时机就是每天晚上临睡前。
在白天的一日三餐饮食中,人体可以摄入400毫克~500毫克钙质,当钙调节机制发挥作用从尿中排出多余的尿钙时,血液可以从食物中得到补充以维持血钙的平衡。但是到了夜间,尿中的尿钙仍旧会排出,如果没有足够钙质的补充,血中的钙质就会释放出一部分去填充尿钙的丢失。
为了维护血液中正常的钙水平,人体必须从钙库中提取一部分库存,即骨骼中的钙质。这种调节机制使清晨尿液中的钙大部分来自于骨钙。另一方面人体内各种调节钙代谢的激素在昼夜间分泌各有不同,因而血钙水平在夜间较低而白天较高。
夜间的低钙血症可能 *** 甲状旁腺激素分泌使骨钙的分解加快。如果在晚上补充钙制剂,就能够为夜间提供充足的“弹药”,阻断体内动用骨钙的过程。因此,晚餐的时候吃钙片,是缺钙朋友们补钙的最佳时机。
服用钙片时嚼碎后用清水送入,可提高钙的吸收率;将一片钙片分为若干小片分次服用,也可提高补钙效率。
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于康
北京协和医院临床营养科教授、主任
国家卫生健康委营养标准委员会委员
中国营养学会理事