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文
摘
要
根据10月7日每日经济新闻的报道，决策服务网站Finder对全球76个国家和地区的星巴克价格进行了统计。排在榜首的是丹麦的哥本哈根，一杯中杯拿铁的价格为6.05美元（约43.2元）。土耳其伊斯坦布尔最便宜，同样的中杯拿铁只需1.78美元（约12.7元）。中国内地排在第26位，上海中杯拿铁的价格为4.08美元（约29元）。
曾几何时，星巴克这家全球的咖啡巨头已经开遍了中国的大街小巷，甚至在某些城市的开店都成为了网红事件，引发了大批人排队购买，那么在我们一直都觉得高消费的星巴克，在全球排名却并不高，这一点让人比较意外，你觉得星巴克贵吗？
首先，星巴克贵不贵我们应该从购买力来比较。说星巴克贵不贵，如果用价格直接比较无疑是一种非常不靠谱的比较方式，因为不同国家和地区人们的收入水平不同，同样的商品对于每个国家的感觉是截然不同的，所以我们不妨用各国的平均收入来做个比较。我们看到新闻里面并没有说美国一杯星巴克要多少钱，我们就不妨拿里面提到的丹麦和中国来做个比较：根据腾讯网的数据，2018年丹麦的人均月收入折合人民币27806元，略高于美国和日本，是全球最富裕的国家之一，那么我们把丹麦人的月收入折合一下星巴克的杯数就会发现，一个丹麦人每个月的收入可以喝星巴克的咖啡643.6杯。而我们再用上海的数据来算一遍，根据上海市统计局的数据显示，2018年，上海城镇单位就业人员平均工资为105176元/年（8765元/月），折合星巴克杯数为302杯，那么意味着同样喝星巴克，上海能喝到的杯数比起丹麦少了一半，而上海其实又是中国人均收入最高的地区之一，那么星巴克的价格从购买力的角度来看在中国可能远不止公布的排名那么低了，星巴克从中国人的收入角度来看，还是挺贵的一种饮品。
其次，星巴克在中国的特殊作用。相比于其他欧美国家，喝咖啡已经是一种司空见惯的生活方式，而咖啡在中国可谓是一种舶来品，从出现街头咖啡店至今满打满算也不过三十年的时间，根据启信宝数据星巴克进入中国也不过20年的时间，咖啡的饮用习惯在中国远谈不上全民普及，所以喝咖啡更多在中国是一种年轻白领的生活方式。在某种程度上星巴克在中国的作用与其说是一种饮品不如说是一种社交货币，在星巴克的咖啡店如果你不带台MAC或者ipad似乎都不能说自己来喝了星巴克，如果不把自己买到的咖啡打个卡发朋友圈似乎总觉得少了什么，所以星巴克的特殊属性也导致了星巴克在中国的高溢价。
第三，星巴克所面临的竞争远比看上去的激烈。星巴克在世界各国主打的都是第三空间，即在传统的办公空间和家庭空间之外的第三空间，但是实际上星巴克在中国遭遇的竞争对手却远比想象中强大，在每个价位似乎都有对手，在十元钱以下的咖啡罐装饮料领域，世界巨头雀巢和星巴克可谓是针锋相对；在十元到二十元的咖啡市场上，肯德基、麦当劳为代表的快餐店咖啡，711、全家为代表的便利店咖啡都在不断抢夺星巴克的用户群；在二十元到三十元的市场上，中国的烧钱巨头瑞幸咖啡正在直击星巴克的市场；而在三十元以上的咖啡店领域，无论是Costa还是漫咖啡都在对星巴克展开竞争，星巴克的市场可谓是层层受敌。
因此，星巴克维持自己当前的价格其实是一种策略，只是星巴克的所谓高端却掩盖不了在其他国家不过也就是个路边店的现状，所以如果星巴克想要在中国长期发展下去，光靠名义上的这种便宜排名可能还是不够的，要想方设法真正把价格降下来才行。
