本
文
摘
要
来自老妈的爱和唠叨
By 小蛋儿x
用料
羊杂碎 1斤葱姜蒜末 适量土豆 1个盐 适量美极鲜 少量花椒末 少许茴香末 少许 1/4个做法步骤
1、清洗羊杂碎
2、图片1和图片2在一起描述 买回来的羊杂碎食材，一起放入锅里用热水滚煮一下，里面放适量的料酒去腥味。我们选择的食材是羊头肉 羊肠 羊肚子 羊肝。捞出 放凉 切段。
3、土豆一颗 洗干净 去皮 切成条状 备用
4、热火凉油
5、放入切好的土豆条翻炒二到三分钟
6、再放入准备好的羊杂碎不停的翻炒，约5到6分钟。再放葱姜蒜末，花椒茴香末，盐和适量的味极鲜调味。后倒入开水熬煮二十分钟。
7、出锅 撒上香菜末
8、可以泡饼和米饭 香
小贴士
羊杂碎食材可以自己选择。买回的羊杂碎一定要清洗干净。
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