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陕西名吃十大怪,陕西八大怪菜

陕西,历史悠久,风景如画。

这里不仅有惟妙惟肖的兵马俑、奇山险峻的华山风景区、原始生态的金丝峡等旅游胜地,更有数不胜数的陕西美食。

像肉夹馍、陕西凉皮、羊肉泡馍、臊子面、香酥八宝鸭等都是独具陕西特色的美食。

但令大家意想不到的是,陕西人也会吃一些让人看了就恶心的“怪菜”。这些在本地人眼里都是心尖尖,但外地人看完之后直呼:这真敢吃

接下来就和小编一起来看看陕西的“四大怪菜”,顺便讨论讨论它的奇怪之处在哪?

羊眼

羊眼,听到这个名字大多数的朋友们是不是就被吓到了,平时我们只吃过鱼的眼睛,没想到陕西人口味这么重,连羊的眼睛都敢吃。陕西人这不仅敢吃羊眼,连羊眼的做法都特别多呢。

但最受欢迎的做法就是烤羊眼了,将羊眼穿成一串一串的,就和羊肉串这样烤着吃就行。烤好的羊眼串上撒点孜然和辣椒面,一口一个,又脆又香,特别好吃。

去到陕西大大小小的烧烤店里,都能看到这道烤羊眼,当地人最喜欢用它来下酒了。但一些外地人觉得这是一件特别残忍的事情,表示不敢轻易尝试。

佛坪神仙豆腐

佛坪神仙豆腐,不得不说,这个名字听上去还是挺不错的,听到这个名字很多人表示都想尝一下。这种豆腐是用陕西本地产的一种叫“神仙树”上面的叶子制作成的,所以当地人都称其为神仙豆腐。

这个豆腐的做法也多种多样,可以用来凉拌、炒菜、做汤等等。成菜后外表翠绿淡雅,看上去十分的清爽,吃起来滑滑嫩嫩的,十分舒适,过了一会儿会发现嘴里凉凉的还带有一丝丝苦味。

在陕西当地,这是一道家家户户都会做的家常菜,但因此有着一种独特的味道,令很多外地人接受不了,就认为这道菜很奇怪。

葫芦头泡馍

说到陕西的怪菜,这道葫芦头泡馍必须要拎出来给大家看一看。可能很多朋友都在好奇这个葫芦头到底是什么?其实它是对猪大肠的雅称,因为当地人在清洗猪大肠时会将其扎结成葫芦的形状,所以有了这个称呼。

这道菜的做法十分简单,将清洗后的猪大肠放入锅中熬煮,等到入味后再将掰好的馍馍放在碗中浇上热汤,再配上几块大肠,一碗香喷喷的葫芦头泡馍就做好了。馍馍的筋道加在猪大肠的软烂,吃起来十分的美味可口。

这道美食在陕西当地非常的受欢迎,很多外地的朋友表示受不了,觉得猪大肠十分的脏,技术清洗干净后还是会有一股难闻的气味,认为这道菜特别重口味,难吃又难闻。

陕西邦邦肉

陕西邦邦肉是陕西的一道特色小吃,在陕西特别的出名,可以算得上当地标志性的美食了。

其食材主要是猪肝、猪大肠、猪肉、猪心等,做法并不复杂,将这些食材先卤一遍然后再用火熏一次即可。做好的邦邦肉闻起来十分香,吃起来更是酥脆爽口,在喝酒的时候来上一口,那叫一个字:绝!

虽然这道美食的口味很好,但外表却一言难尽。看上去乌黑乌黑的,就像掉在地上了一样脏,很多外地人看到后,就表示没有食欲,吃不下去。

以上这四道就是小编今天给大家分享的陕西怪菜,大家有没有吃过或者听说过呢?大家还知道哪些陕西奇奇怪怪的菜呢?欢迎在评论区下方留言分享。

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