本
文
摘
要
你一定吃过海胆蒸蛋，这是一种最最最家常的做法，也是比较方便的，但是海胆这种相对不常见的食物而言，换一种新吃法也许会有不同的火花哦！ 海胆肉150g 虾仁100g 蒸熟的米饭250g 红椒若干 葱花若干 姜若干 蒜若干 盐适量 油适量 1. 提前蒸好一锅米饭，放置通风处冷却； 2. 海胆肉用清水稍微清洗一下，沥干水分； 3. 新鲜虾仁焯水备用； 4. 红椒切粒； 5. 蒜切片； 6. 姜切片； 7. 倒入多一些油，加热，放姜片和蒜片爆香； 8. 捞起爆香好的姜片和蒜片，大火，放入沥干的海胆肉，爆炒一分钟至海胆肉的香味散发出来； 9. 放入虾仁； 10. 放入红椒； 11. 加入冷却的米饭；中火翻炒，翻炒过程中，加适量盐调味； 12. 米饭炒至粒粒分开且米饭表面有些许油光时，放入切好的葱花； 13. 翻炒三四下，即可出锅。 水芹菜150g 海胆100g 醋少许 洗净水芹菜，用开水轻轻炤一下，切断，打开一瓶海胆小罐头，连汤全部倒入，再倒点醋拌下。 鸡蛋白4 只（室温） 海胆1 盘约200g 炒牛奶用油4汤匙 粟米粉1汤匙 盐1/2茶匙 金华火腿丝1汤匙 葱白2棵 稀忌廉3/4杯 1. 海胆加入蛋白、忌廉、火腿丝、葱白拌匀。 2.热锅冷油，放入拌好的海胆，摊平。 3.转中火，加入其它材料，炒匀。 4.可以分次炒制。 欢迎关注【豆果美食 ============================================ 文中菜谱均来自【豆果美食】，转载请注明来源&链接 ================================================== 【更多豆果美食的文章】 它是唯一吃了不长胖的肉！低脂低卡高蛋白，这样做嫩到爆汁，减肥也能随便吃！ 周末自制关东煮犒劳自己，鲜香味美又简单，比7-11好吃多了！ 被你忽略的它是绝佳减肥食品！超低热量，阻止脂肪堆积，这样做最好吃！ 喷香美味的0难度焖饭简单做，夏天这碗一锅出最省心！ 大热天用什么烤箱？冰箱做甜品明明更简单！【1】海胆虾仁炒饭（by四毛光吃不胖）
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【2】水芹菜拌海胆（by兔兔九）
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【3】海胆炒牛奶（by钟鸣鼎食丛书江献珠）
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