本
文
摘
要
我想你肯定听说过北京新发地蔬菜市场，其实更准确的叫法应该是新发地农产品批发市场。这是华北最大的蔬菜集散市场，也是蔬菜水果从地里摘下来首先到达的一级批发市场，然后再由这里逐渐运送到二级三级区域市场，最终出现在社区商店，街道早市或者家门口的蔬菜水果摊上。
北京新发地市场
这样的分销方式代表了北京大部分区域的蔬菜水果经销方式。资料显示2020农贸菜市场依然是蔬菜生鲜的主要渠道，有大概60%的市场份额。鸡蛋作为日常生活中的刚需产品，自然也是农贸市场中非常重要的一个种类。
散装鸡蛋
按照往年的市场规律，中秋国庆之后，月饼季高峰之后用蛋量会大量减少，鸡蛋价格也会下来。只是今年从十月到十一月，鸡蛋价格基本没有回落并且在进入十一月价格已经接近每斤7块。
一年前的2021年的11月1日，有数据显示，北京市场散装鸡蛋的价格普遍在5.6元左右。比现在的鸡蛋价格低了15%左右。
鸡蛋运输
对此，北京新发地的市场的官方网站也给出了解释：“推动蛋价继续冲高的主要原因除了北蛋南运的因素以外，主要是进京难度增加所致。新发地市场的鸡蛋有80%来自河北，而河北部分鸡蛋产区在本周成为了中高风险地区，那里的鸡蛋难以外运，更难以进京，有的鸡蛋需要倒几次手或者换车换司机才能进场，物流成本增加助推了蛋价的上涨。”
南京某地鸡蛋价格
2022年12月初随着防疫政策的调整，进京限制的问题得到很大缓解。但是终端鸡蛋的价格为何没有想象中的大幅下降呢？
如果你关注12月全国的物流市场你会发现。快递比之前慢了很多，这是因为很多物流和快递因为人员的大面积病毒感染大概持续了一周的时间陷入到瘫痪状态。这种状态也影响到了鸡蛋的运输和流通，最终让持续了几个月的「昂贵鸡蛋」继续保持价格高位。
但是随着感染人数的不断恢复，物流和运输重新恢复运力。这时候快递已经恢复到之前70%的运力，城市货运也恢复了八成左右，12月中旬左右，北京的鸡蛋价格终于小幅下降了几毛钱。告别终端价格7块多的价格。今天是12月20日，有的连锁超市已经放出了5.9的鸡蛋价格。这是近三个月以来首次降到6元以下。
鸡蛋的价格压力终于迎来了缓解，你哪里的鸡蛋价格如何？你的鸡蛋压力缓解了吗？
