本
文
摘
要
大家好这里是小慧说美食，孩子处于青春期长高的关键时刻，早餐很重要，小慧推荐给家长10款早餐，简单易学营养又健康，快跟着小慧一起学起来吧！
一、青椒肉丝饼
1、准备食材：手抓饼、青椒、里脊肉、生抽、老抽、料酒、淀粉、蒜瓣、蚝油、白芝麻、食盐、白砂糖
2、青椒肉丝饼的做法：
（1）手抓饼从冰箱取出提前解冻，青椒洗净切丝，里脊肉洗净剁成肉馅，蒜瓣切好。
（2）肉馅：肉馅放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、淀粉拌匀腌制片刻。
（3）锅中热油下入腌制好的肉丝，大火翻炒至肉丝熟透盛出备用。
（4）锅底留油爆香蒜末，下入青椒丝翻炒几下，再加入肉末大火翻炒片刻。
（5）倒入适量的食盐、白砂糖、蚝油、生抽、淀粉、适量水煮至汤汁浓稠盛出。
（6）取一张手抓饼，将馅料包进去收口包好，再撒上少许白芝麻点缀。
（7）最后：平底锅预热刷一层薄油，放入包好的肉丝饼，小火慢煎至两面金黄色出锅，皮薄馅大色香味美孩子喜欢吃！
二、紫菜虾滑汤
1、准备食材：大虾、鸡蛋、紫菜、胡椒粉、小葱、生姜、料酒、玉米淀粉、白胡椒粉、香油
2、紫菜虾滑汤的做法：
（1）大虾去头去壳挑去虾线洗净，小葱切葱花，生姜去皮切丝备用。
（2）馅料：大虾放入料理机中打成泥，倒入碗中加入适量的料酒、胡椒粉、蛋清、玉米淀粉搅拌均匀腌制片刻。
（3）锅中入油打入一枚鸡蛋，小火煎至定型盛出切条，锅中加入适量清水，放入姜丝和紫菜小火煮开。
（4）用勺子将调好的馅料挖一勺放入锅中，煮至虾滑浮起，再下入鸡蛋条。
（5）配料：加入适量的食盐和白胡椒粉调味，即可出锅装入碗中。
（6）再撒上少许葱花，淋上几滴香油就可以开吃了，做法简单营养全面孩子爱吃！
三、番茄鸡蛋面
1、准备食材：西红柿、鸡蛋、面条、小葱、蒜瓣、食盐、生抽、白砂糖、蚝油、黑胡椒粉、香油
2、番茄鸡蛋面的做法：
（1）番茄顶部划十字，放入碗中加入适量的开水烫去表皮，然后切成小块备用。
（2）小葱切葱花，蒜瓣切末，鸡蛋打入碗中加入适量食盐搅拌均匀备用。
（3）锅中入水下入面条煮出捞出，过凉水盛入盘中，鸡蛋入热锅中煎熟盛出备用。
（4）锅底留油爆香蒜末，下入番茄块翻炒出茄汁，加入适量清水大火煮开。
（5）配料：放入面条和鸡蛋，加入适量的白砂糖、生抽、番茄块、蚝油、黑胡椒大火翻炒均匀即可出锅装盘。
（6）最后：再撒上少许葱花点缀，淋上几滴香油拌匀就可以开吃了，好吃又下饭我家孩子特别喜欢吃，每次都吃不腻！
四、鸡胸肉卷饼
1、准备食材：全麦粉、鸡胸肉、鸡蛋、番茄、黄瓜、胡萝卜、辣椒酱、黑胡椒碎、料酒、生抽、黑芝麻
2、鸡胸肉卷饼的做法：
（1）鸡胸肉切片，胡萝卜洗净去皮擦丝，黄瓜洗净擦丝，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）腌制鸡胸肉：肉片放入碗中，加入适量的蒜末、料酒、生抽、黑胡椒碎抓拌均匀腌制29分钟左右备用。
（3）锅中热油下入腌制好的鸡胸肉，小火慢煎至两面金黄色盛出备用。
（4）面糊：全麦粉倒入盆中，加入适量的清水搅拌成糊状备用。
（5）平底锅刷一层油，挖入一勺面糊摊平，小火煎至定型后打入一枚鸡蛋刮平。
（6）再撒上少许黑芝麻煎至定型，再翻另一面刷上自己喜欢的酱料。
（7）依次铺上鸡胸肉、胡萝卜丝、黄瓜丝番茄片卷起来即可，软软嫩嫩营养美味比外面卖得还好吃孩子吃不够！
五、土豆香菇炒饭
1、准备食材：土豆、香菇、胡萝卜、火腿肠、青豆、玉米粒、大米、生抽、蚝油、老抽、食盐
2、土豆香菇焖饭的做法：
（1）大米淘洗干净浸泡20分钟，捞出放入蒸锅中蒸熟后大米饭备用。
（2）土豆洗净去皮切块，香菇洗净切小丁，胡萝卜洗净去皮切丁，火腿切片备用。
（3）配料：锅中热油下入香菇、土豆、香肠、胡萝卜、玉米粒、青豆翻炒片刻。
（4）再放入蒸熟的大米饭，加入适量的生抽、蚝油、老抽、食盐翻拌均匀。
（5）出锅撒上少许葱花点缀一下即可开吃了，色香味美好吃到停不下来孩子爱吃！
六、牛肉小圆饼
1、准备食材：牛肉、小葱、黑胡椒、生姜、生抽、料酒、蚝油、五香粉、香油
2、牛肉小圆饼的做法：
（1）牛肉洗净剁成肉馅，小葱生姜切好。
（2）肉馅：牛肉馅放入碗中，加入适量的姜末、生抽、料酒、蚝油、黑胡椒、五香粉、香油、葱花搅拌均备用。
（3）取一张饺子皮包入调好的牛肉馅，收口捏紧包好，平底锅热油依次放入肉饼。
（4）小火慢煎至两面金黄色，即可盛出开吃了，外皮酥香鲜嫩多汁我家孩子最爱！
七、玉米培根芝士三明治
1、准备食材：吐司片、培根、玉米粒、沙拉酱、鸡蛋、芝士片
2、玉米培根芝士三明治的做法：
（1）培根切丁放入碗中，加入适量的玉米粒和沙拉酱搅拌均匀。
（2）吐司切去四边，上面铺一层培根和芝士片，盖一层吐司片，再铺一层馅料，盖一层吐司片，最后再铺一层馅料。
（3）将做好的培根三明治放入烤盘中，再输一层鸡蛋液，烤箱提前预热。
（4）上下火180度烤10分钟左右即可，简单又美味孩子超级喜欢吃！
八、韩式拌面
1、准备食材：面条、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、白芝麻、海苔、蒜瓣、陈醋、生抽、蜂蜜、甜面酱、蕃茄酱
2、韩式拌面的做法：
（1）胡萝卜洗净切丝，黄瓜洗净切丝，蒜瓣剥皮切末，鸡蛋入锅中煎至定型盛出备用。
（2）酱料：蒜末放入碗中，加入适量的花生油、陈醋、生抽、蜂蜜、蕃茄酱、白芝麻、甜面酱搅拌均匀。
（3）配料。面条入锅中煮熟捞出装盘，倒入调好的酱料，摆入黄瓜丝、胡萝卜丝、荷包蛋搅拌均匀。
（3）最后加入海苔碎和白芝麻点缀即可开吃了，色香味美好吃到停不下来！
九、猪肉锅贴
1、准备食材：猪肉、小葱、食盐、五香粉、鸡精、生抽、食用油、馄饨皮
2、猪肉锅贴的做法：
（1）猪肉洗净剁成肉馅，小葱切末备用。
（2）肉馅：肉馅放入碗中，加入适量的葱末、食盐、十三香、鸡精、生抽、食用油搅拌均匀上劲备用。
（3）取一张馄饨皮，包入调好的肉馅两面对折依次包好备用。
（4）电饼铛刷一层薄油，下入包好的锅贴，开小火慢煎制至底部金黄色。
（5）最后：加入适量清水盖上锅盖，小火焖至汤汁收干即可出锅，酥酥脆脆超级好吃简单易学全家都爱吃！
十、韭菜鸡蛋胡萝卜煎包
1、准备食材：韭菜、胡萝卜、黑木耳、鸡蛋、黑芝麻、饺子皮、食盐、十三香、生抽、蚝油、芝麻油、小葱
2、韭菜鸡蛋胡萝卜煎包的做法：
（1）韭菜摘洗干净切碎，胡萝卜洗净去皮切碎，黑木耳泡发切碎，小葱切葱花备用。
（2）炒鸡蛋：锅中热油打入一枚鸡蛋，滑散炒熟盛出备用。
（3）馅料：韭菜碎放入碗中，加入切好的胡萝卜碎、黑木耳碎、鸡蛋碎混合均匀。
（4）配料：加入适量的食盐、十三香、生抽、蚝油、芝麻油搅拌均匀备用。
（5）取一张饺子皮，包入适量的馅料收口包好成包子形状备用。
（6）平底锅刷一层薄油，放入包好的包子，小火煎至底部金黄色。
（7）加入适量清水盖上锅盖焖五分钟左右，再撒上葱花和黑芝麻即可，简单易学营养美味大人小孩都喜欢吃！
以上十道营养早餐的做法大家按照小慧分享的步骤给孩子做一下吧，孩子喜欢吃！
