本
文
摘
要
天然肠衣行业发展趋势分析
1、行业所处的生命周期和历程
作为包裹在香肠馅料外的一层薄膜状材料，肠衣是家畜的大、小肠经刮制而成的坚韧半透明薄膜。一般来说，香肠的肠衣分为以下几种：天然肠衣、可食用的胶原蛋白肠衣、不可食用的纤维素肠衣及塑料肠衣，后两种皆属于人造肠衣。纤维素肠衣由于不可食用，使用范围有限。而天然肠衣具有口感好、成本较高的特点。
相关报告：北京普华有策信息咨询有限公司《2019-2025年中国天然肠衣行业供需格局及投资战略咨询报告》
天然肠衣产品作为食品加工的原料，至今在全球已有几百年的发展历史。中国是天然肠衣的生产大国，加工天然肠衣也有百余年的历史，主要以加工猪肠衣和羊肠衣为主。作为西餐的重要原配料，天然肠衣每年的世界贸易额超过 15 亿美元。肠衣加工是一种劳动密集型的产业，而成品主要销往欧、美、日等发达国家。行业发展目前处于成熟阶段，欧美等发达国家的香肠制品基本上都用天然肠衣做包装，目前需求量在不断增加，国内肉类加工企业近年来也顺应国际潮流，开始大量使用天然肠衣，对天然肠衣的需求也呈上升的趋势。近年来，由于天然肠衣价格的上涨，出现了不少的人造肠衣新品种。这些肠衣的出现，虽然暂时弥补了天然肠衣的市场空缺和降低了香肠产品的成本，但是随着市场消费群体以及监管机构对食品安全的要求日益提高，以及根基于传统文化的国民崇尚天然、绿色食品的消费需求，天然肠衣目前依然是香肠灌制的最佳选择。
粗品肝素钠是肝素原料药重要的原料，随着人们生活环境和饮食习惯的改变、人口老龄化进程的加快，全球心脑血管疾病的发病和死亡率正逐年增高，心脑血管疾病成为人口死亡的首要原因。抗血栓类药品市场需求稳定增长及肝素类药物的适应症状范围不断扩展的影响，全球肝素原料药需求量保持稳步增长，在国际医药市场上占据重要地位，并直接拉动了上游产业肝素原料药行业的快速发展，肝素原料药国际市场需求增长空间较大。受限于肝素原料资源的有限增长，全球肝素原料药市场供给不能与市场需求保持同步增长，尤其是产品质量符合美国 FDA 认证或欧盟 CEP 认证标准的肝素原料药已呈现供不应求的局面。肝素原料药主要从健康生猪小肠粘膜提取加工而成，欧美地区的生猪小肠资源利用率和肝素原料药产量已接近极限，而我国的生猪屠宰量占全球 50%以上，多年来一直位居世界第一，因此我国拥有全球最丰富的肝素原料资源，是全球肝素粗品和肝素原料药的主要生产国和出口国。
2、行业规模情况
（1） 肠衣市场总规模：
（2）行业产值
（3）天然肠衣市场规模
（4）人造肠衣市场规模
（5） 国际天然肠衣市场需求状况
就市场需求而言，近年来天然肠衣占到了整体需求的 57%。由于天然肠衣受限于原材料供应，人造肠衣弥补了一定的市场需求，获得了较为广泛的市场认同，但其产品质量仍不及天然肠衣，天然肠衣产品仍维持着难以撼动的市场地位。
3、行业产业链分析
（1）与上 *** 业的关系
上游企业主要是由具有一定规模的生猪屠宰公司和中小型半成品肠衣企业组成。对于上游的企业而言，其产量稳定且均衡。不会随市场价格波动而出现原料极端波动现象。而且供应合同比较稳定，从而为原料的供应提供了稳定的渠道。
（2） 与下 *** 业的关系
天然肠衣的下游为各大香肠制造商、肉制品经销商。中国是肉类消费人口和消费总量最大的国家，肉类消费占有极为重要的位置，是必须的营养能量源和生活质量的象征。由于国人的饮食习惯所产生的庞大而稳定的刚性需求，对下 *** 业的需求和持续发展起着积极的推动作用。
（3）上下 *** 业的发展状况对本行业的影响
上 *** 业方面，近年来，从我国生猪饲养情况来看，我国生猪群养殖生产继续保持着较快的发展势头，生猪出栏量呈现一定幅度的增长。因而可以看出，随着我国农业产业化的快速发展，上游猪群的养殖数量将随之上升，原肠的供给量也会日益增多，对于整个天然肠衣行业的有着积极的推动作用。
下 *** 业方面，由于国人长期养成的饮食习惯所产生的强大稳定的刚性需求，肉制品加工业具有超越其他行业的可持续发展性和低风险性，随着中央和地方财政对肉类工业支持力度的加大，香肠行业对肠衣的品质要求和安全性要求仍然会不断提高，以双汇为代表的大型香肠生产制造商逐渐占据更大市场份额，而这些大型制造商更偏向于采购优质肠衣以满足客户需求和维持其核心竞争力。天然肠衣安全、可食用、营养化、色香味好等诸多特点正好迎合了下游市场的核心需求。因此，猪肉制品加工业的发展，也将为上游天然肠衣行业提供崭新广阔的发展空间。
4、 行业发展趋势
目前，欧美等发达国家的香肠制品基本上都用天然肠衣做包装而且需求量不断增加，近年来随着国内消费者对食品安全和品质要求的逐步提高，天然肠衣以其良好的口感和天然的品质成为了市场的宠儿，越来越多的消费者开始选择用天然肠衣加工的香肠，因而国内肉类加工企业也顺应这股潮流，开始大量使用天然肠衣，对天然肠衣的需求也呈上升的趋势。
鉴于国人长期形成的饮食习惯所产生的庞大稳定的刚性需求，肉制品加工业具有超越其他行业的可持续发展性和低风险性。目前，中国肉制品加工业已步入结构调整、资源整合的重要转型期，其资本结构、技术设备、企业规模、产品质量都在得到快速的提升。由过去单一地注重产品产量，逐步向注重产品质量、卫生和安全性转变。
此外，随着中央和地方财政对肉类工业支持力度的加大，肉类工业产业结构和产品结构的优化，香肠行业对肠衣的品质要求和安全性要求仍然会不断提高，以双汇为代表的大型香肠生产制造商逐渐占据更大市场份额，而这些大型制造商更偏向于采购优质肠衣以满足客户需求和维持其核心竞争力。天然肠衣安全、可食用、营养化、色香味好等诸多特点正好迎合了下游市场的核心需求，因此，客户层面对于肠衣品质的要求和产业升级所带来的机遇将为天然肠衣行业提供广阔而崭新的发展前景。
目前，人们生活环境和饮食习惯逐渐改变、人口老龄化进程的加快，全球心脑血管疾病的发病和死亡率正逐年增高，心脑血管疾病成为人口死亡的主要原因之一。作为临床应用最广泛和最有效的抗凝血、抗血栓药物之一，肝素类药物在国际医药市场上占据重要地位，其市场需求十分旺盛，并直接拉动了上游产业肝素原料药行业的快速发展，从而最终增大了对粗品肝素钠的需求。
5、行业发展不利因素
（1）国内肠衣兽药残留因素
由于我国畜牧业养殖方式以散养为主，集约化饲养程度不高，国产肠衣原料，有一部分来源于没有受控的小型饲养场，一些养殖户在兽药的使用过程中用药不规范，不了解国家对兽药的相关规定，从而使肠衣原料可能存在一定程度的兽药残留。
（2）纯手工生产的规模限制
肠衣规格、等级的划分是肠衣生产加工环节中最重要的、创造价值的核心环节。因该技术的习得周期较长，对工人经验技术的要求也相应较高，相对大量的生产要求，有经验工人的数量较之有限。且由于肠衣的生产、加工过程全程依靠手工生产，在生产规模和生产速度上低于人造蛋白肠衣的机械自动化生产。
2019-2025年中国天然肠衣行业供需格局及投资战略咨询报告
第一章 天然肠衣行业国内外发展概述
1.1．全球天然肠衣行业发展概况
1.1.1．全球天然肠衣行业总体发展概况
1.1.2．主要国家和地区发展现状
1.1.3．全球天然肠衣行业发展趋势
1.2．中国天然肠衣行业发展概况
1.2.1．中国天然肠衣行业发展历程和现状
1.2.2．中国天然肠衣行业所处生命周期
1.2.3．中国天然肠衣行业发展中存在的问题
1.2.4．技术变革对中国天然肠衣行业的影响
第二章 中国天然肠衣行业发展环境
2.1．政策环境
2.2．经济环境
2.2.1．国内经济环境
2.2.2．国际贸易环境
2.3．社会环境
2.4．技术环境
第三章 天然肠衣产业链
3.1．天然肠衣产业链模型及特点
3.2．上 *** 业
3.2.1．上 *** 业发展现状
3.2.2．近年来原材料价格变化情况
3.2.3．近年来原材料品质和供应量保证情况
3.2.4．上 *** 业对天然肠衣行业的影响
3.3．下游用户
3.3.1．下游用户概述
3.3.2．用户的产品认知程度
3.3.3．用户采购渠道
3.3.4．用户增长趋势
第四章 供求分析：国内市场需求
4.1．需求规模
4.1.1．2014-2018年中国天然肠衣产量及增速
4.1.2．天然肠衣市场饱和度
4.1.3．影响天然肠衣市场规模的因素
4.1.4．天然肠衣市场潜力分析
4.1.5．2019-2025年中国天然肠衣市场规模及增速预测
4.2．需求结构
4.2.1．用户结构
4.2.2．产品结构
4.3．区域市场分析
4.3.1．区域市场分布情况
4.3.2．重点省市天然肠衣产品需求概述
4.3.3．区域市场分布变化趋势
第五章 供求分析：国内企业（包括在华外资企业）供给
5.1．供给规模
5.1.1．2014-2018年中国天然肠衣产量及增速
5.1.2．行业产能及开工情况
5.1.3．产业投资热度及拟在建项目
5.1.4．2019-2025年中国天然肠衣产量及增速预测
5.2．区域集中度
第六章 中国肠衣膜区域行业市场分析
6.1 东北地区
6.1.1、2014-2018年行业发展现状分析
6.1.2、2014-2018年行业发展产量分析
6.1.3、2014-2018年市场供需销量分析
6.1.4、2019-2025年市场规模分析
6.2 华北地区（同上）
6.3 华东地区（同上）
6.4 华中地区（同上）
6.5 华南地区（同上）
6.6 西部地区（同上）
第七章 供求分析：供需平衡
7.1．供需平衡现状总结
7.2．影响天然肠衣行业供需平衡的因素
7.3．天然肠衣行业供需平衡趋势预测
第八章 产品价格分析
8.1．天然肠衣产品价格特征
8.2．国内天然肠衣产品历史价格回顾
8.3．国内天然肠衣产品当前市场价格及评述
8.4．影响国内市场天然肠衣产品价格的因素
8.5．主流厂商天然肠衣产品价位及价格策略
8.6．天然肠衣产品未来价格走势
第九章 营销渠道分析
9.1．行业渠道形式及现状
9.2．各渠道要素对比
9.3．营销渠道变化趋势
第十章 行业竞争分析
10.1．重点天然肠衣市场格局趋势
10.2．天然肠衣行业市场集中度
10.3．行业竞争群组
10.4．潜在进入者
10.5．替代品威胁
10.6．供应商议价能力
10.7．用户议价能力
10.8．天然肠衣行业竞争关键因素
10.8.1．资金
10.8.2．技术
10.8.3．人才
10.8.4．渠道及其它
第十一章 重点企业研究
11.1．***公司
11.1.1．企业简介
11.1.2．天然肠衣产品特点及市场表现
11.1.3．生产状况
11.1.4．营销与渠道
11.2．***公司
11.2.1．企业简介
11.2.2．天然肠衣产品特点及市场表现
11.2.3．生产状况
11.2.4．营销与渠道
……
11.10．***公司
11.10.1．企业简介
11.10.2．天然肠衣产品特点及市场表现
11.10.3．生产状况
11.10.4．营销与渠道
第十二章 天然肠衣行业盈利能力指标
12.1．2014-2018年天然肠衣行业销售毛利率
12.2．2014-2018年天然肠衣行业销售利润率
12.3．2014-2018年天然肠衣行业总资产利润率
12.4．2014-2018年天然肠衣行业净资产利润率
12.5．2014-2018年天然肠衣行业产值利税率
12.6．行业盈利能力指标预测
第十三章 天然肠衣行业成长性指标
13.1．2014-2018年天然肠衣行业销售收入增长情况
13.2．2014-2018年天然肠衣行业总资产增长情况
13.3．2014-2018年天然肠衣行业固定资产增长情况
13.4．2014-2018年天然肠衣行业净资产增长情况
13.5．2014-2018年天然肠衣行业利润增长情况
13.6．行业成长性指标预测
第十四章 天然肠衣行业偿债能力指标
14.1．2014-2018年天然肠衣行业资产负债率
14.2．2014-2018年天然肠衣行业速动比率
14.3．2014-2018年天然肠衣行业流动比率
14.4．2014-2018年天然肠衣行业利息保障倍数
14.5．行业偿债能力指标预测
第十五章 天然肠衣行业营运能力指标
15.1．2014-2018年天然肠衣行业总资产周转率
15.2．2014-2018年天然肠衣行业净资产周转率
15.3．2014-2018年天然肠衣行业应收账款周转率
15.4．2014-2018年天然肠衣行业存货周转率
15.5．行业营运能力指标预测
第十六章 行业发展趋势预测及投资建议
16.1．天然肠衣行业发展趋势总结
16.2．投资机会
16.2.1．细分产业投资机会
16.2.2．区域市场投资机会
16.2.3．产业链投资机会
16.2.4．相关产业投资机会
16.2.5．其它投资机会
16.3．风险提示
16.3.1．政策风险
16.3.2．环境风险
16.3.3．市场风险
16.3.4．技术风险
16.3.5．产业链上下游风险
