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文
摘
要
白酒，自古以来便是最受欢迎的国民饮品，流传度广，存世时间久，已经融入到了中华饮食文化当中。
而催着时间的积淀和技术的进步，时至今日，白酒行业可谓是百花齐放，不仅酿酒工艺更加成熟，还催生了无数的品牌。
在这其中，有的品牌经过岁月的洗礼，经过一代又一代人的努力，让大家只听名字，便知道是靠谱的产品。
而有的却在一隅之地发光发亮，滋润一方百姓。
如今，得益于互联网的发达，地域性产品的界限正在被打破，很多之前没有听说过或者了解很少的白酒涌入大众的视野当中，乍一听，感觉像是假酒，但是一查资料，才发觉这酒了不得。
然而，当今人们的消费观念还是看品牌，大品牌价格再贵，大家仍旧趋之若鹜，而小品牌就算质量再好，也是门可罗雀，少有人会买单。
我国就有这样大4大“可怜酒”，每1瓶都是100%纯粮原酿，却因太便宜卖不动。
第一款：叙府大曲
四川宜宾，也是中国“四大酒都”之一，这里有享誉世界的名酒五粮液，还有“千年老二”叙府大曲。
五粮液名气大，但是价格也很贵，所以在当地，大家都是拿此酒当做口粮酒，口碑非常好，但除了当地，知道的人不多，确实有些可怜。
初闻香气，是典型的川派多粮浓香的特点，优雅恬静，而且香气还非常协调。
入口之后，绵柔爽净，回口微甜，前中段表现非常不错，然而收口却有些急，当做口粮酒来喝非常不错，性价比很高。
第二款：扳倒井酒
此酒乃是山东的名酒，相传在宋朝时，将士们出征之前都会喝上一碗“壮行酒”，当时喝的就是这种酒，没想到在战场上他们变得力大无比，所以皇帝便赐名“扳倒井”。
山东好酒数不胜数，此酒乃是当地的第二大白酒品牌，实力非常强，可惜也是偏居一隅，外地人知道的不多，境遇相当“可怜”。
此酒乃是六粮酿造，入口丝滑圆润，优雅细腻，香气很协调，让人饮之愉悦，当做口粮非常不错。
第三款：侠缘酒
此酒乃是贵州黔国酒业生产的一款酱香型白酒，才70出头的价格，性价比非常高。酒厂是当地的规模酒企，储酒能力很强，曾获得过“大世界吉尼斯之最”。
酿酒师牟光禄在茅台酒厂酿酒三十多年，经验非常丰富，采用茅台镇当地优质的红缨子糯高粱，颗粒饱满，在传统的12987和大曲坤沙工艺之下，耗时一年取酒。
新酒需要储存5年时间，足够老熟时再用10年的老酒调味，入口之后，粮香和曲香非常突出，厚重感很足，而且丝滑细腻，没有一点 *** 的感觉，落喉之后，香气从鼻尖喷涌而出，让人心神愉悦。
此酒曾是2020年全国经济发展高峰论坛指定用酒，还获得过2021年国际烈酒大赛金奖，然而却不会包装自己，导致出了当地没什么知道，实在有些“可怜”。
第四款：彩陶坊
河南很多酒友都会发现一个怪象，这款酒好像新出的黑马一样，一下子就窜了出来，而且美誉度还非常好，很多人都以为是个新品牌。
其实此酒乃是仰韶酒新推出的一个子品牌，从包装上，仰韶文化的特点就非常明显，陶坛灌装，很有原始部落的气息。
此酒乃是采用九粮酿造，而且是一款陶香型白酒，比较新颖，口感前浓后清，入口香气足，喝着口味正，不可多得。
然而出了河南，就没什么人知道，不免让人可怜。
你还知道哪些酒质很好，但是却很小众的白酒呢？欢迎评论区留言讨论！
