本
文
摘
要
离春节又近了，各地水产市场总体在慢慢恢复，但恢复的过程又带点小心。一方面是对春节前市场的期待，另一方面又担心会不会有第二波感染，所以市场应该说是在谨慎中慢慢恢复。
具体到鳜鱼鲈鱼黑鱼等几个特种鱼，情况可能就是有差异了。毕竟这几个特种鱼的销路是有差异的，进工厂的进工厂，进市场的进市场。现在广东等地的工厂已经开始陆续放假了，但市场恢复的速度没有那么快，到货量太多还容易导致烂市，这段时间的鱼价可以说是比较复杂难判断的，大家还是走一步看一步吧。
--------鳜鱼--------
“这几天鳜鱼市场总体还是在慢慢恢复，不过鱼价也就是略有上”，元旦前后鳜鱼市场不太好，但好在随着老百姓慢慢适应解封后的形势，鳜鱼市场也在慢慢地好转，只是销量增加速度比较慢，鱼价也很难有明显的上涨。离除夕也就剩下12天了，尽管现在的市场还有些疲软，但随着春节的临近，尤其是年夜饭的陆续预定，鳜鱼消费是很有希望的。
从鱼价上来看，广东地区略涨一些，今天佛山1.5斤头报价30.5-31元/斤，江苏标鱼大概是31-31.5元/斤，湖北标鱼是30-30.5元/斤，湖南标鱼是28-29元/斤，江西标鱼是29-30元/斤。广东某水产流通公司的负责人告诉水产养殖网，现在各地都不缺鳜鱼，就算春节鳜鱼消费能好转，鱼价大幅上涨的可能性也不会很大，最多就是走量大了，收购价格小幅上涨。
--------加州鲈--------
“8两起步的突然涨到了11元/斤，大概涨了5-8毛钱，可能明天还要涨，不少养殖户的情绪立刻被调动起来了”，水产养殖网了解到，之前几天佛山8两起步的主流价格还是10元/斤出点点头、不超过10.5元/斤，6两起7两起都不到10元/斤，已有部分养殖户亏本，“现在有人开头涨价了，后面肯定有其他流通商跟进的，估计未来几天佛山鲈鱼可能会都涨起来”。
今天广东鲈鱼涨价，不管怎么说都是好事情。但也要注意到，有的养殖户看到价格一下子涨那么凶，立马感觉硬气起来了，再加上一些分析说什么“这下春节鲈鱼要牛起来了”，恐怕更要给养殖户增加几分惜售的心态。希望养殖户要保持一定的理性，如果说鱼价能持续涨，可以趁着这波涨势出鱼，千万不要一条鱼不卖，就喜欢每天看着鱼价涨，毕竟现在全国各地加起来的存塘量都不小，广东鲈鱼涨得太高，抓鱼的老板扛得住吗，能不转到其他地方收鱼？一旦过了涨价的高峰期，快速掉价的速度恐怕比涨价的速度快多了，涨价的时候你爱答不理，跌价的时候你再去求人收鱼，很可能也是爱答不理的啊。
今天广东佛山8两起10.5-11元/斤左右，四川成都9两起12元/斤左右，湖北地区9两起11.5元/斤，湖南华容8两起11-11.5元/斤，河南郑州9两起11.5元/斤，江苏吴江8两起11元/斤，浙江湖州8两以上11元/斤，福建龙岩9两以上10元/斤，“现在像湖北地区9两以上只能出这个价格，拉到市场也就加两毛钱左右批发出去，反正是赚不到钱”。
--------黑鱼--------
“元旦前后感觉黑鱼有好转的苗头，没想到这几天又开始走下坡路了”，广东佛山的一个黑鱼流通大户认为，根本的原因可能跟现在整个广东地区存塘量较大有关系，珠三角存塘量好很多，珠三角以外的区域也有不少鱼，价格比珠三角还要低，“另外元旦那几天的好行情，可能跟很多流通商手头没有鱼有关系，那几天订鱼又够抓几天了，价格再高，流通商订鱼积极性也就不高了，而且也没必要提前太久订鱼”。
今天广东佛山地区2斤以上5斤头的上车价格降到了10元/斤左右，1-2斤的上车价格也就是7元/斤左右；达标的新鱼也很多了，和老鱼的竞争关系也强了，现在2斤以上新鱼占5成的也就在7元/斤左右，“其实现在不管是老鱼也好，新鱼也罢，都是要看质量说话，规格大条形好颜色好才能卖好价”。浙江湖州地区鱼价不太稳定，本地黑鱼2斤以上2成多的9元/斤，3成多的9.2元/斤，4成多的9.5元/斤。
--------黄颡鱼--------
“这几天黄颡鱼市场没有变差，也是在慢慢地恢复吧”，湖北湖南地区的流通商表示，现在的价格养殖户卖鱼确实也没什么利润，不过也还是有的养殖户要卖鱼，可能卖完了明年也就不养了，或者年底要还饲料款之类的。广西地区流通商李老板告诉水产养殖网，黄颡鱼销量慢慢增加，鱼价也略有一点点上涨，但离往年高峰期的水平还有很大差距。
今天广东佛山4两头9.5元/斤，5两头10.5-10.7元/斤，6两多头11块多；广西5寸8元/斤，6寸9.2元/斤，7寸10.2元/斤；浙江湖州4两头9.6元/斤；湖北枝江6.5寸9.5-10元/斤，6寸筛9.3-9.5元/斤，5.5寸筛9元/斤；四川成都5寸9.3元/斤。
--------鮰鱼--------
“这几天鮰鱼走量慢慢好转，但鱼价还是没涨”，广东珠三角一个鮰鱼收购商徐老板表示，销量上涨鱼价没涨，养殖户着急他们也着急，因为进工厂或者走市场卖不到更好的价格，塘口就没办法涨价，反而是最近柴油涨价了，运费略有上涨。北方的养殖户基本都停料了，收购商提价一两毛也很难 *** 养殖户出鱼，因为这个时间段如果要出鱼，肯定就是清塘了，要不然动网过后剩余的鮰鱼容易出现病害。
今天广东江门地区1.8-3斤鮰鱼收购价是8-8.3元/斤，1.5斤以上的是7.7元/斤；四川乐山价格继续停报；湖北2斤起以上是9-9.2元/斤；江苏2.2斤起9.8元/斤，3.2斤起8.6-8.8元/斤；河南郑州2斤起9.8-10元/斤。
