牛油果是富含植物蛋白和油脂较高的一种水果，也叫鳄梨，因为口感接近黄油被称为牛油果，它被称为是森林的牛油。

牛油果是一种非常高能量的水果，它含有不饱和脂肪酸和膳食纤维，还有丰富的叶酸，非常适合孕妇，孩子，老人吃。近些年，牛油果已经成为世界上最时尚的食物之一，提到减肥、健康饮食，人们就会想到它。

今天小编安利给大家的这些做法，会让你一秒爱上牛油果这个集营养美味于一身的神仙食物！

01牛油果酱（泥）玉米片

原料：

牛油果*1/油炸玉米片/食盐/橄榄油/柠檬汁/黑胡椒

做法：

1. 牛油果切片捣碎

2. 淋橄榄油，淋柠檬汁，撒黑胡椒，撒盐，搅拌均匀

3. 配上玉米片，完成

02牛油果酱（泥）+意面

原料：

牛油果*1/意面/玉米粒/黑胡椒/柠檬汁/海盐/小番茄

做法：

1. 意面依个人口好煮10-15分钟，捞起沥干

2. 牛油果捣成泥，滴点柠檬汁

3. 加入适量玉米粒，撒上黑胡椒和海盐，搅匀

4. 加点小番茄点缀，完成

03牛油果+白糖

原料：

牛油果/白糖

做法：

1. 牛油果切半，去掉中间的核，用小勺子把果肉挖出来切成大块。

2. 加入适量白糖（20g左右），充分拌匀。

3. 如果要直接吃就选冷藏过的牛油果，不急的话做好了可以放冰箱冷藏2小时再吃。冰凉绵密的口感，真的像在吃冰淇淋一样~

Tips: 一定要选比较熟的牛油果，这样拌起来方便，口感也好！

04牛油果+芥末+酱油

原料：

牛油果/芥末/酱油/芝麻

做法：

1. 牛油果切成两半去核，用刀横向划开切成小片。

2. 装盘后淋一些酱油，撒上芝麻装点，吃的时候配合一些芥末口感更好。

05牛油果冰棍

做法：

1. 牛油果果肉、200ml豆奶和柠檬汁加入料理机打匀

2. 倒入模具，冰箱冷冻4小时以上，取出1-2分钟后即可食用

06牛油果迷你汉堡

做法：

1. 全麦包切成三份

2. 底、中、顶部分别是全麦包

3. 中间部分是牛油果泥（酱）+西红柿+生菜叶

07牛油果奇亚籽双麦粥

做法：

1. 烧水

2. 水烧开后倒入燕麦、燕麦麸（各15g）和奇亚籽

3. 煮两分钟，焖5分钟，倒入碗中

4. 依次放上切好的牛油果、草莓和小番茄

5. 撒上黑胡椒和海盐，轻松搞定健康美味又有颜值的双麦粥

08牛油果奶昔

做法：

1. 把牛油果肉切成小块放入料理机里

2. 倒入适量的坚果奶及少许龙舌兰蜜，搅拌均匀即可

Tips: 可以加入自己喜欢的小料哦~夏天还可加入冰块一起搅拌

09牛油果果汁

做法：

1. 把牛油果肉切成小块放入料理机里

2. 加入香蕉、苹果、梨、橙子等任何你喜欢的水果

3. 打匀完成

（来源：原生素、美食天下）