小伙伴关心的问题:石家庄市桥西的特色饭店(石家庄桥西有什么好吃的饭店),本文通过数据整理汇集了石家庄市桥西的特色饭店(石家庄桥西有什么好吃的饭店)相关信息,下面一起看看。

石家庄市桥西的特色饭店(石家庄桥西有什么好吃的饭店)

在石家庄想要找好吃的米线,总会第一个联想到一家老宾馆。宾馆开了十七八年的时间,虽已经显出老旧,但每天来吃米线的人却源源不断。有人几日不吃就会跑来解馋,有人来此回味小时候,到底味道如何?慕名而来,一探究竟。

将近20年的老宾馆,走进来能闻到老建筑特有陈味。

大厅虽没有现代洲际酒店那般开阔明亮,但从店内的字画、雕塑以及打扫的干净程度,似乎能窥探出几分当年的豪华。

餐厅在后堂,穿过大厅走廊即到。

昏黄的灯光,烫金的屏风以及服务员的穿着,更加衬托出这间餐厅的年代感。来此吃饭的,大都冲着这儿的米线而来,桌桌必点吃的连汤都不剩。

米线专门有一本菜谱

各式各样的搭配眼花缭乱,但一切都离不了那口好喝的汤,第一次吃建议还是点最基础的过桥米线。

人人过桥米线 15元/份

一口掉瓷的大海碗都能混进北京潘家园,滚沸的鸡汤满是油花,鸡汤冒着热气上桌,搭配着几碟米线的配菜。

吃过桥米线这种按部就班的仪式感很让人着迷,一碟碟小菜趁热沿碗边滑入汤水

猪里脊、鸡胸肉、鱼片、鹌鹑蛋等

绿叶菜

最后再把提前烫好的米线入碗即可。

吃过桥米线讲求汤料覆盖一层滚油,汤汁滚烫但不冒热气。忍不住上前来一口汤,鸡骨、鸭骨、大骨、云腿吊出的鲜汤,喝起来浓香裹口,再配合着胡椒粉呛辣,几勺下肚脑门开始冒汗。

米线用纯大米做成,入汤前带着几分劲道,来回搅上两个回合,就开始有断根出现,吃一口米线软弹滑口,裹着骨汤的香浓,米线和汤相互交融。最让人惊喜的是,汤里还加了榨菜丁,在喝汤过程中,时不时冒出几根,满口鲜脆。

骨汤里的绿叶菜尤其好吃,吃起来甜脆,一咬挤出一口鲜汤,像是给口腔来了一个大大的拥抱。鱼片鲜,肉片香,汤头暖,天气逐渐偏凉,一碗米线下肚,吃的胃里又暖又舒服。

传统过桥米线30元/份

传统过桥米线的配菜更多,在基础上多了七种生片、凉菜两素一荤、汽锅鸡一位,

看起来要豪华些,但口味上没有任何差别。倒是一小份汽锅鸡很耐品,鸡肉的所有香味都融进鸡汤,一点点盐味便可衬托出汤的鲜香。

炒米线16元/份

青椒丝和肉片一起爆炒,加入米线再下蚝油,整道炒米线都透着蚝油的鲜甜味。

炒米线那股炝炒出的香味很抓人胃口,吃起来又胖又软,午餐时候相当解饿。

总结一家老宾馆里的过桥米线,他家的汤太好喝了,每次想起来口中开始回甜。路过此处了,不妨走进来一试这口老味道。据门口的大爷说再过两年,这里有可能拆迁,别忘了在这座老宾馆里曾经有过一碗不起眼但很好吃的过桥米线!

军安宾馆地址:中山路时光街交口西行200米路北电话:0311-83610510 0311-83619988

更多石家庄市桥西的特色饭店(石家庄桥西有什么好吃的饭店)相关信息请关注本站,本文仅仅做为展示!