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【加拿大乐活网lahoo.ca 轩轩综述】 说起披萨，人们一定会想到意大利。
意大利是披萨的故乡，这里有着最醇味的披萨。但如今，您可以在全球范围内找到各种形状大小、风格独一无二的比萨；无论您想要耐嚼的起酥外皮还是黄油深盘馅饼。“披萨古国”意大利也面临着来自世界各地的激烈竞争。
除了继续玩味那些尊重古老传统和技术的比萨外，人们也在欢迎更多创新的突破。为此，世界著名旅行网站Big7（bigseventravel.com）走遍全球并听取了各方意见，制作了一份 2022年世界最强比萨饼终极指南——全球50家顶级披萨排行榜。
图源：bigseventravel.com
根据 Big 7 的说法，这份榜单通过一个排名系统创建，考量因素包括“编辑体验、评论家点评、客户反馈、位置、可造访性、菜品呈现、性价比和用餐氛围等”。
世界上最好吃的披萨在哪儿？毋庸置疑，意大利必须有——排名第一的顶级披萨果然来自披萨的故乡那不勒斯。但是，前50名榜单中，也有两家在加拿大！
第4名：多伦多The Good Son
这个在安大略有两家分店（Queen West 和 Shops At Don Mills）的餐厅，因其菜单上“没有任何糟糕的披萨”而受到 Big 7 的称赞，在50家最佳披萨中位列第四，可谓成绩斐然。
图源：bigseventravel.com
说到创意，该店有一款叫做Mauna Loa的披萨，是一种采用烟熏猪脸颊肉、烤菠萝和苏格兰帽椒制成的夏威夷披萨——毕竟夏威夷披萨是加拿大人发明的，看来没有让人失望啊！
图源：thegoodson_to | Instagram
第12名：埃德蒙顿 Rosso Pizzeria
另一家榜上有名的加拿大店位于阿尔伯塔省的埃德蒙顿，坐落于埃德蒙顿国际机场西北侧最古老的街区之一，因使用未漂白的非转基因有机面粉和一流的原料而广受赞誉。
Rosso Pizzeria是为数不多的早餐、午餐和晚餐都可以点披萨的店面之一。Big 7 重点推荐的选择包括Canadese，来自早餐菜单，上面铺有育空黄金土豆、培根、马苏里拉奶酪、迷迭香油和鸡蛋。
您可以以一款Canadese来开始新的一天，然后以San Marzano番茄底配当地有机茴香香肠和焦糖洋葱作为一天的结束。
图源：bigseventravel.com
顺便说一下，中国也有3家披萨餐厅榜上有名哦～分别位于香港和北京。
第35名：香港 Fiata
Salvatore Fiata是这家颇受欢迎的社区餐厅的幕后操手。他说，制作完美披萨的秘诀是“75% 的水分、510 摄氏度和 100% 的热情”。他成功了！
这里的比萨饼采用从意大利进口的最新鲜的 D.O.P 标签原料：他的西红柿来自Vesuvius ，凤尾鱼来自小渔村Cetara。如果你来吃，追随Salvatore的每日推荐，或者点一款“Pizza Sasa”，都能令你回味无穷。
图源：bigseventravel.com
第42名：北京 Bottega
您可能不敢相信，在意大利5,000 多英里以外的北京市中心，也能享用到那不勒斯最好的比萨饼之一。
Paolo和Daniele Salvo从小就开始做披萨，在过去的三年里，他们一直在中国首都，用意大利进口的柴火烤炉和他们最新鲜的食材，制作具有百年历史的披萨Napoletana。
Paolo是第三代披萨匠人。在他的监督下，这里的披萨饼均由进口 ‘oo’ 面粉精心制作而成。
图源：chiaraye.net
第50名：香港 Motorino
Motorino 在时尚的香港都市中向那不勒斯的悠久传统致敬。 这里的比萨薄而脆，在定制的 Stefano Ferrar 烤箱中烘烤不到 90 秒。配料从传统的马苏里拉奶酪到香港风味的五花肉应有尽有。
图源：bigseventravel.com
这些美味披萨，你吃过几家？
