土豆炖肉下厨房（家常版红烧肉炖土豆）

手残党也能做好吃的土豆炖肉！ 看简洁的配料表就能知道有多简单了！ 原本想做红烧肉的，可惜没买到五花三层，就变成了以土豆为主肉为辅的菜 土豆软糯，猪肉炖的并不烂，有嚼头，很香 我没大火收汁，用汤汁就馒头很美味^_^

By 大梁超爱吃

用料

五花肉 200克土豆 1个家乐酱道味桂花红烧酱 半包水 300克

做法步骤

1、准备300g猪肉、一个土豆（约200g)和一包家乐桂花红烧酱

2、土豆切块，如图所示大小，猪肉切片，肥瘦分开

3、小火煸出肥肉油脂

4、放入瘦肉煸炒变色加入红烧酱

5、注入淹没土豆与猪肉的水量，大火烧开后转小火炖煮20分钟

6、炖到土豆软糯即可出锅

7、成品如图

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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