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摘
要
香槟味道醇美，集浪漫、喜庆与奢华于一身。在历史上没有任何酒，可媲美香槟的神秘性，在全世界都享有极高的声誉，被誉为葡萄酒中之王。今天来说说全球Top10顶级香槟品牌吧！
TOP 1:酩悦MOET&CHANDON
出产地：法国
出产年份：1743年
历史：
1743年，酒商Claude Moet在香槟区建立了香槟事业，他的孙子Jane-Remy Moet使品牌闻名世界，因为他与拿破仑的深厚友谊而使这只香槟一炮而响，赢得“Imperial，皇室香槟”的美誉。
从1805年到1841年，Moet（酩悦）拥有维多利亚女王、普鲁士王子、剑桥公爵等众多顾客，成为欧洲最著名葡萄酒商。
自2009年起，酩悦香槟成为美国奥斯卡金像奖的指定香槟。从拿破仑庆祝战争胜利的盛典、皇室婚礼到新船起航仪式，从好莱坞的奥斯卡、金球奖到全球各大国际电影节的盛大红毯，都有该香槟的身影。
酩悦香槟的品相：
1、酩悦特级年份干型香槟：极端感性，非常稀有。它诞生于一个非凡之年（这句话好抽象），以萃选的葡萄为原料，口感醇厚，泛毫无杂质的纯正色泽。
2、酩悦粉红香槟（Brut RoseVintage）：1998年上市即被以严格闻名的世界葡萄酒专家评鉴91高分。有多样化酒质及丰盈果子味道。粉红色酒汁，深受女士喜爱。
3、酩悦香槟（Brut Imperial）：是酩悦风格的最佳例子，它以三种香槟葡萄和谐调配而成，分别为莎当妮白葡萄、比诺罗瓦黑葡萄和比诺曼妮黑葡萄。有白柠檬和葡萄花蕾的香气，并且反映了种植葡萄的肥沃土壤及千变万化特性，酒质多年不变。
TOP 2：唐培里侬香槟王Dom Pérignon
出产地：法国
出产年份：1668年
历史：
1668年，年轻的修道士Dom Pierre Pérignon怀揣要“酿造世界上最好的酒”的抱负，用了47年的不懈努力，引领了一场酿酒革命，并创立的“香槟酿造法则”，他所酿造的香槟颠覆了传统的味觉体验，受到了当代王室贵族们的认可。从而，他也赢得了“香槟之父”的美誉。
18世纪，Dom Pérignon成为了自由主义、欢乐精神的代表，受到巨星名流的亲睐，时尚界设计巨头卡尔·拉格斐（Karl Lagerfeld）曾经说过“我很少喝酒。其实我只喜欢香槟。我唯一知道的香槟就是唐培里侬香槟王”。
唐培里侬香槟王品相：
1、唐培里侬香槟王2002年份香槟：散发新鲜杏仁和麦收时节的香气，随即转化成柠檬和干果的清香，又综合烟熏和烤面包的浓香。口感醇厚又轻盈，整体呈现略带轻柔的矿物质感。
2、唐培里侬香槟王2000年份粉红香槟：颜色为渐变的琥珀色、黄铜色和金黄色交织而成。有浓郁的花香、黑樱桃的清香和柑橘的果香，并散发可可的成熟气味和略带苦涩的烟熏味。入口顺滑，口感细腻。
3、唐培里侬香槟王1990年珍藏年份粉红香槟：夏多内葡萄带来绵长丰润的口感；黑皮诺葡萄赋予酒体红宝石色泽，口感清新、精细而柔顺，这是白葡萄大气深邃和黑葡萄自由活泼完美结合。
TOP 3：巴黎之花PerrierJouet
出产地：法国
出产年份：1811年
历史：
1811年，软木塞制造商Pierre-Nicolas-Marie Perrier与Adèle Jouet共同在埃佩尔内市创建了巴黎之花香槟酒厂；
1854年，首酿巴黎之花香槟(Perrier Jouet)，以及独特的混合了莎当妮、黑皮诺和莫妮耶皮诺三种优质葡萄的酿造方法，创造了兼具圆润和浓郁果味的独特口感；
1902年，Emile Gallé为巴黎之花绘制了4个大瓶装的顶极香槟，瓶身雕绘有白色银莲花和金色玫瑰藤蔓的图案；
1969年，Emile Gallé的杰作被完美复制到了瓶身上，“美丽时光”年份香槟一经推出便立即享誉全球，成为巴黎之花香槟历史上决定性的转折点。
巴黎之花的品相：
1、巴黎之花美丽时光香槟1996年份：它是巴黎之花香槟厂所拥有的六个历史悠久的大葡萄园共同孕育的结晶，含有55%的莎当妮葡萄和45%的黑皮诺葡萄，被誉为“香槟之花”。
2、巴黎之花美丽时光香槟1998年份：用50%莎当妮葡萄，45%的黑品乐葡萄和5%的莫妮耶皮诺葡萄酿造，这一年份的香槟口感丰富柔润，初期水果清香将逐渐转化为甜蜜的味道。
TOP 4：凯歌Veuve Clicquot
出产地：法国
出产年份：1772年
历史：
1772年，银行家菲利普·克里科在香槟地区的兰斯（Reims）创立了香槟酒厂，其子弗朗索瓦娶了彭撒丁（Ponsardin)家的千金，两人与其共同打理这个家族企业。婚后四年弗朗索瓦突然去世，年仅27岁克里科独揽大局，抱着对香槟酿造业的热爱，将自家品牌的名字改成了Veuve Clicquot Ponsardin。
凯歌香槟 (Veuve Clicquot) 是世上第二大香槟制造商，也是全球最古老的香槟厂之一，是深受皇室贵族及名人雅士喜爱的品牌。
凯歌香槟的品相：
1、Veuve Clicquot La Grande Dame香槟贵妇：酿酒葡萄一律取自香槟区中最优质的葡萄园，且以较多量的Pinot Noir与略少量的Chardonnay酿制而成，口感倾向活泼浓郁，充满乾果、蜂蜜与花朵的香气。
TOP 5：库克香槟KRUG
出产地：法国
出产年份：1843年
历史：
1843年，一个“不安分”的男人Johann.Joseph Krug，怀揣着创造独特香槟的梦想，放弃了一份著名香槟酒庄的优厚待遇，创立了自己的酒庄库克。
香槟的储存年份一般不超过20年，而Krug是少有的窖藏可以超过50年的品种。不可思议的是，在上一任总裁HenriKrug的40年职业纪念庆典上，Krug甚至拿出了KrugCollection1928（一款窖藏超过70年的香槟）来招待贵客。
库克香槟的品相：
1、粉红香槟KrugRosé：是一款富有Krug风格的粉红香槟，是一种带有覆盆子香，肉桂香和木瓜香的奇特香槟，口感甜美而优雅，气泡细密而绵长。
2、KrugCollection香槟：它口味绵长复杂，香气迷人，而且是年份香槟，只用最好年份的葡萄酿造。
3、ClosduMesnil香槟：一款纯用白酒葡萄Chardonnay酿造的香槟，在一块极小的丰产地里选取的独特白香槟。是Krug家族普通年份序列中最昂贵也是最精致的一款酒，橙花香和白兰花香并具，还有一点点粗砾的白垩矿石味，清新但不乏深度。
TOP 6：玛姆Mumm
出产地：法国，创立于德国
出产年份：1827年
历史：
冯·玛姆是德国最古老的贵族世家之一，其先祖能够一直溯源至中世纪时代。在十八世纪时首次与酿酒行业结缘。
1761年，彼得·阿诺德·玛姆决定在德国科隆创立葡萄酒生产与销售业务。而后他的三个儿子：雅各、戈特利布和菲利普，传承父业成为新兴的法国香槟产业的先驱。三个儿子越过边境，于1827年在兰斯正式创建香槟酒庄。
1852年，家族事业继承人之一，乔治·赫尔曼·玛姆掌管了公司，他将他的香槟在欧洲和远在澳大利亚和新西兰市场推销，早在二十世纪之初，该公司在世界上就已经拥有巨大市场份额，旗下20个附属公司，遍布美国、俄罗斯和加拿大，并远至巴西和秘鲁。
1876年，乔治·赫尔曼·玛姆用红色丝带装饰每一瓶特酿干香槟的瓶颈，灵感来自于：圣路易骑士勋章和荣誉勋章的红色绶带。这一条庆贺功勋的红丝带，一直成为G.H.MUMM品质的象征。
玛姆香槟的品相：
1、玛姆红带香槟G.H. Mumm Cordon Rouge：扑鼻的杏、黄桃和香草清香，配合味蕾上馥郁的鲜果和坚果香味，格外丰润，而延绵着淡淡奶香的浓郁余味，更是沁人心脾。
2、玛姆克拉芒香槟Mumm de Cramant：这款香槟原料100%选用来自著名小镇克拉芒特级白岸葡萄园的白葡萄莎当妮，精心酿制，低压灌装，品质轻盈优雅，浅酌一口，新鲜的青柠、柠檬以及柚子的味道令唇齿留香。
TOP 7：白雪Piper Heidsieck
出产地：法国
出产年份：1785年
历史：
1785年，Florens Louis Heidsieck是一名专业酿酒师，创办了自己的酒厂。他曾经为MarieAntoinette女王贡献过一瓶他自己酿造的葡萄酒。白雪香槟的产地Reims是香槟区的经济首府，素有"王者之城"的美誉，是历任法国国王受冕登基的地方。
到了今天，白雪香槟已成为名副其实的"时尚派对制造者"，在明星云集的盛会如颁奖典礼、时装秀、电影首映等场合，都可以看到白雪香槟的踪影。
白雪香槟的品相：
白雪黑钻香槟有灿烂闪光的金色，并有绿色的反射光，泡沫丰富。闻起来最初有酸橙、马鞭草与野玫瑰等植物的芬芳，然后热情果、奇异果等热带水果的香味渐渐释放出来，并带有柔和的香料和白胡椒调子，随后香气中还会有甘草的气味。入口起初是泉水般的微妙感受，随后有菠萝、热情果风味口感。
TOP 8：路易王妃香槟 LOUIS ROEDERER
出产地：法国
出产年份：1776年
历史：
1776年，建立路易王妃香槟酒园，沙皇怕人笑他没品位，喝的只是一般市面有售的香槟。因此他要求路易王妃酒园帮他特别订做质量精益求精，并用水晶瓶子装的香槟“水晶香槟”Louis Roederer Cristal。直至1918年，十月革命推翻了沙皇，又因第一次世界大战的爆发，水晶香槟才停产。
1924年，酒厂又重新生产水晶香槟，造价十分昂贵。只上流社会和高收放的人士才喝得起，在西方贵族们心目中的路易王妃香槟显赫地位可想而知，目前它英国皇室的御用香槟。
路易王妃香槟的品相：
路易王妃水晶香槟：这款无年份顶级香槟拥有香梨、青苹果和鲜花的混合芬芳。酒体中等，呈现极高的品质，收尾清新明快，回味之余甜美感持久。
TOP 9：罗兰百悦LaurentPerrier
出产地：法国
出产年份：1812年
历史：
1812年，Alphonse Pierlot在Tours-sur- Marne创建了罗兰百悦香槟(Champagne Laurent Perrier)品牌。其后，酒庄被Pierlot遗赠给了酒窖主管Eugene Laurent和其妻 Mathilde Emilie Perrier。
1887年，Eugene Laurent去世后，酒庄由他的遗孀Mathilde开始管理。在Mathilde的管理下，酒庄获得了巨大的成功，年产量达到5万箱。Mathilde1925年去世，酒庄被交给了Eugenie Hortense Laurent。
1939年，被Eugenie出售给了Mary-Louise Lanson de Nonancourt。罗兰百悦香槟的传奇自此由Nonancourt家族延续。
1949年，酒庄开始由Bernard de Nonancourt接管。自那以后的50多年里，在他的管理下，罗兰百悦香槟摇身一变，从当年名列百名之末的香槟酒庄，发展成排名第三的香槟巨人，产量翻升了100多倍。在执掌了罗兰百悦香槟近60年后，他的两个女儿成为酒庄的主人。
罗兰百悦的品相：
1、罗兰百悦特酿桃红香槟：富含水果香，释放出樱桃和覆盆子的气味，深肉粉色泽。香气清新纯净，令人联想到树莓、黑樱桃与黑加仑子的味道。口感圆润柔和，且持久。
2、罗兰百悦玫瑰：是世界上为数不多的采用浸渍方法（表皮接触法）酿制的干型桃红香槟，而非简单的混合，在金色当道的香槟世界中非常醒目。颜色呈现淡淡的粉红色，明亮清澈。
TOP 10：博林格Bollinger（首席法兰西香槟）
出产地：法国
出产年份：1829年
历史：
1829年，Bollinger酒厂建于法国香槟省兰斯市，1835年即出口第一批香槟酒至英国，是早先的为数不多的进入英国港口的香槟之一。当时Bollinger已经以口味特征鲜明著称，它在酿制过程中添加的糖分比其他酒厂要少，在各种甜腻腻的香槟中，Brut型的口味明亮脱俗，英国皇室对其宠爱有加，钦定其为“御用香槟”。
1884年，英国皇室成员非常信赖首席法兰西香槟，被维多利亚女王指定为王室御用香槟。从那以后，任何一个英国君主都从未更改过这一选择。除了王室，喜爱它的人还包括美国州长、社会名流甚至一些著名的电影人物，比如007里的詹姆斯﹒邦德。
博林格香槟品相：
bollinger grande anne的共同点在于耐久存，口感越发浓郁纯厚，香气复杂，在口中留香持久。
