本
文
摘
要
温暖的芝士包裹着颗颗饱满的米粒，舀一勺还会拉丝。喜欢马苏里拉芝士的我，真的超级爱一切芝士焗饭！ 其实，前一天晚上吃不完的剩饭，用来做焗饭最好不过，简单几步操作，就能做出一份香气四溢的主食来~ 刚刚出炉的焗饭，芝士还在噗噗噗冒着泡泡。 用勺子挖上一勺，浓浓的奶香与鸡肉的鲜香混搭，每一粒米饭都包裹着酸甜的酱汁。 番茄鸡肉焗饭 材料准备 米饭 一碗 鸡胸肉 300g 番茄 一个 胡萝卜 半根 洋葱 一个 青椒 红椒 适量 马苏里拉芝士 适量 盐 适量番茄酱 适量 酱油 适量 制作过程 1. 番茄、胡萝卜、洋葱、青椒、红椒切丁。 2. 鸡胸肉切小块。 3. 锅里下油烧热，放入洋葱翻炒出味。 4. 下鸡胸肉。划散炒至鸡肉颜色变白。 5. 再放入胡萝卜丁，翻炒断生。 6. 下番茄丁，翻炒变软，加入适量水、番茄酱和酱油，煮至胡萝卜软烂、汤汁浓稠，加适量盐调味。 7. 把饭放在烤碗里，稍微铺平，不要压实。铺上煮好的番茄鸡肉，浇上汤汁。 8. 再铺上一层厚厚的芝士。 9. 送进预热好的烤箱，200度烤制13-15分钟，待芝士软化即可。 就可以开吃啦。 算了一下，做这份焗饭，前后大概只用了30来分钟就搞定了。 等放假了，做一份热乎乎的焗饭，与爱的人在一起，热热闹闹的把它光盘了，再聊聊最近开心的事，想想都很幸福呀~ Tips： 米用好一点的米，口感会好很多； 注意烤的时间15-20分钟就行，不然芝士会烤焦； 负责家里一家三口三餐的我，每天都研究着怎么吃的健康营养、怎么吃得新鲜、怎么让他们吃得花样多，然后整理了一份中华八大菜系的食谱视频。 蜜桃厨房，后台回复“食谱视频”即可获取~
