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文
摘
要
陕西，有着悠久的历史，古都西安在这里诞生，众多的名胜古迹，吸引了无数的游客前来参观。
你若来到此处，这里的美食怎么能错过呢？陕西的美食风格迥异，在游玩的时候一饱口福，真是再快乐不过的事情了。
今天小编就给大家介绍陕西最出名的9道经典美食，每一道都是陕西人的心头爱，看完直流口水，有没有你喜欢吃的？跟我一起看看吧。
1、酸汤面
胃口不好的朋友们，在陕西一定要来一碗朴实无华的酸汤面，清清爽爽，酸辣可口，又可以好好吃饭啦，没有什么特别的食材，可味道可不一般，超级无敌开胃，吃完一次就上瘾的那种，解馋太满足，一碗全部嗦光一点都不剩。
2、肉夹馍
一口下去真的太香了，饼现烤的，饼皮外面烤的酥脆，里面浸满汤汁，再加上卤的五花肉，肥瘦相间很入味，青椒、大蒜和辣椒，一定要加，虽然都是生的，和肉夹馍搭配吃起来超级绝。最后淋上特制的卤味汁，一口下去回味无穷。
3、biangbiang面
是在陕西的必点美食，一上桌，唾液腺就忍不住了。配菜是真的多，油泼辣子、炒鸡块、西红柿、胡萝卜、土豆块满满一大盆。面条超劲道，都是现扯的，就三根长长大大的面条。再加上油泼辣子，拌起来超方便，吃起来真的绝！
4、凉粉
天越热没什么胃口时，吃凉粉就越舒服，凉粉Q弹爽滑，麻辣鲜香的配料，和爽滑的凉粉搭配在一起，特别够味，越吃越过瘾，酸辣爽口，清凉解腻，让人胃口大开太适合这个炎热的夏天了，还有什么是比夏天吃凉粉酸更舒服的吗？
5、酸汤水饺
传统蘸料水饺已经吃腻啦，酸辣又开胃的酸汤水饺你吃过吗？酸汤水饺是陕西的特色美食，一口一个根本就停不下来。百吃不厌的酸汤水饺，酸辣开胃，专治各种没胃口，吃起来巨过瘾，一口一个好吃到舔碗底，好吃到连汤都不剩。
6、蜜枣甑糕
在花好月圆的夜里，最爱的就是陕西甑糕。甜糯叽叽的甑糕，大盒和小盒都盛得满满的，一口甑糕香甜软糯，嘴里都是枣香味，里面还有芸豆和大颗的蜜枣，色泽鲜艳红润，红白相间，香甜美味，甜到心里，完全就是碳水的天堂。
7、麻辣羊蹄
只要吃了陕西麻辣羊蹄的人，都会夸一句好吃，完全没有膻味，又软糯 Q 弹，口感真是绝了，不仅羊蹄软烂，羊皮、羊蹄筋全都软糯、入口即化，一口下去满满的胶原蛋白，脱骨的口感，香辣过瘾，非得把嘴巴吃得又红又肿才过瘾。
8、炕洋芋
土豆表面有一层金黄硬壳，咬一口焦脆油香，上面撒上辣椒粉，孜然粉、白芝麻和花椒油，看着红艳，香气复合，香辣美味，让人欲罢不能。不可以吃辣的朋友，还可以让老板撒一些芝士碎，受热融化后，会使洋芋上带一股奶香味。
9、锅盔
锅盔也叫做酥油干层饼，是陕西的传统小吃，以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬在外，受到了很多外地食客的一致好评。锅盔都是现烤的，热腾腾地新鲜出炉，锅盔香酥脆到极致，刚出锅的干层酥脆咬一口满地掉渣，肉馅很多，微微带麻。
以上这陕西9道美食，都是陕西人的心头爱，看完你流口水了吗？你喜欢哪道美食？
除了小编向大家介绍的陕西9道出名美食，你还知道陕西有哪些有名的美食吗？欢迎在评论区留言讨论。
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